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许多资本以为，中国有那么多农业*、甚至“有机农业*”，还能种不出有机农产品来？（很多高材生的项目靠着*的补贴、不付工资的志愿者，竟然难以为继，做不出*合乎标准的有机产品来）；有的则认为：我们高薪，还怕人才不到我们这里来吗？（问题是你能识别吗？中国的招聘，便利贴女孩先来筛选，只能“按”****，哪管****上的事，然后是看资历。可在别的地方几年都做不出有机。到你那里就会做有机吗？而一旦用错了人，后果可不是损失点工资那么简单）。还有就是：不懂有机、生态的概念，断章取义。比如说自然法、老农法，甚至以为有机就是原始耕作“法”的回归使用（环境原生态吗？）。

实际上，生态农业、有机农业，既不是原始农业的回归（有100年前的原生态环境吗？“归”得回去吗？而只是用农家肥、不用*就是有机农业、生态农业，那农业还好做了呢），也不是现代农业的全盘否定（你若能做出100年前的原生态，飞机播种又有何不可？问题是谁能做得出来*的原生态？因为上溯100年，是个农民就可以做有机。那是因为有原生态的环境，而不是没有使用*化肥（搞搞清楚）。而有的以为：我土壤*三年，总该是有机的吧？可是，上海的酸雨、北京的雾霾、邻近的*，至今都是多利农庄所无可奈何的。而这根本就不是一条河、几米寛的隔离带就能解决的。而生态农产品、有机农产品，必须远粮近菜、远干近鲜（新鲜度不够，卖给谁去？），若不能在城市周边生产有机蔬菜、生态蔬菜。技术就是不过关。

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另外周期性的波动也是重要原因。一个完整的价格周期波动，简单归纳起来就是，某一种蔬菜由于过剩导致价格低，菜农弃种，种植面积减少，然后就会引发供应紧张，价格高企。于是，市场将这个信号传递给菜农，下一个种植季资金就会涌入，种植面积扩大，进而填补市场需求。

姚桂玲认为，2014年蔬菜价格低迷，农户种植积****性下降，2015年减产导致供应下降。以2014年价格低迷的白萝卜、洋葱、大葱为例，2015年的价格涨幅较大。相反，生姜价格因2014年价格大涨，供应增加，2015年其价格持续下跌。

2016年蔬菜价格继续涨势。今年初，霸王级寒潮天气，春节需求旺，影响蔬菜生长和上市，菜价大幅上涨，尤其大白菜、洋白菜、大葱价格涨幅靠前。春节蔬菜断茬季节过后，蔬菜价格小幅回落，之后6-8月份长江流域强降雨，北方降雨天气，高温暴晒，蔬菜减产，运输成本增加，菜价高位运行，截止9月份蔬菜价格高位小幅回落。

姚桂玲总结称，整体来说2015年和2016年蔬菜价格上涨明显主要是受天气影响大，造成蔬菜减产。同时流动性过剩，物价上涨，农产品在流通环节成本增加从另一方面推高了菜价。