【彭大顺机械设备】-嫩豆腐生产线生产厂家-安阳嫩豆腐生产线

彭大顺小型豆腐机产品优点：

1、清洁卫生，营养健康!

2、工作*1小时可以产60kg豆腐。

3、现做现卖给顾客更好的视觉享受。

4、操作简单无需经验

5、创业门槛低适合各种人群。

彭大顺嫩豆腐生产线适用范围：各个加盟店，超市，商场，菜场，食堂，个人创业店铺等

彭大顺小型豆腐机厂家在豆制品方面的技术升级成果，客户可无偿使用。

欢迎有兴趣的创业者前来我厂参观，考察，洽谈，引进。彭大顺嫩豆腐生产线生产厂家地址：河南省郑州高新区枫林路27号。

小型豆腐机价格，豆腐机价钱，我们是厂家*，也做豆腐机批发，把实惠让给广大用户，也感谢用户名这么多年一直对彭大顺豆腐机生产厂家的大力支持与厚爱。

彭大顺内酯豆腐机制作盒装内酯豆腐工艺流程：

1、浸泡： 根据大豆本身质量、含水量、季节、室温来确定浸泡时间。一般春季浸泡12小时-14小时，夏季6 小时-8小时，冬季14小时-16小时。加水量以没过料面10厘米-15厘米为宜。大豆泡至搓开豆瓣中间稍有凹心，中心色泽稍暗即可。冬季可泡至十成开，即搓开豆瓣呈乳白色，中心浅*。浸泡好的大豆增重约1倍左右。

2、嫩豆腐生产线磨浆： 按豆与水之比为1/3-1：4的比例，均匀磨碎大直。磨料期间滴水、下料要协调一致，不得中途断水或断料。磨成的豆糊光滑，粗细适当，稀稠合适，前后均匀，要尽量磨细。

3、过滤： 过滤是保证豆腐成品质量的前提。豆制品厂多使用离心机。使用离心机不仅隆低了劳动强度，而且*，质量好。使用离心机过滤，要先粗后细，分段进行。尼龙滤网先用80目-100目的，后两次用80目的。通过三遍洗渣过滤，使渣内蛋白质含量不超过2.5%。过滤后边合并滤液，但注意加水量。一般1千克大豆加水总量(包括前几道工序)为7千克-8千克。

4、煮浆： 煮浆对豆腐成品质量的影响也是至关重要的。通常煮浆有两种方式，一种是使用敞开锅，另一种是使用密封煮罐。使用敞开锅煮浆，煮浆速度要快，时间要短，不超过15分钟。锅开三次后，立即放出浆液备用。使用密封煮罐煮浆，可自动控制煮浆各阶段的温度，煮浆效果好。但应注意温度不能高于100℃，否则会发生蛋白质变性，从而严重影响产品质量。将浆煮至90℃-100℃会产生泡沫，可加入消泡剂消泡。

5、加入凝固剂： 待豆浆冷却到70℃-80℃时，加入葡萄糖酸内酯，添加量为豆浆量的0.2%-0.4%，搅拌均匀。

6、嫩豆腐生产线生产厂家装盒： 加入凝固剂后即可装盒制成盒状内酯豆腐；或待其冷却后，按常规方法进行压榨滤水后出售。

彭大顺全自动千张豆腐机：新式设备,多辊压制,成品厚薄均匀

彭大顺全自动千张豆腐机，豆腐机豆皮机，是大豆加工千张百叶的*设备，嫩豆腐生产线是代替手工家庭式生产千张的一大革新，*改变传统小作坊式手工生产的几大不足:

（1）产品出率低质量差.

（2）费工费时，保期短.

（3）产品单一化，销路不畅.

而彭大顺全自动千张豆腐机2人操作,日产可达1吨，嫩豆腐生产线生产厂家能制出超薄型的千张、百叶，并且产品弹性大，筋度高，薄厚均匀，叠起用手摔不烂、口感好，远远胜于手工生产。