南京小吃培训加盟-南京小吃培训-【膳和轩餐饮】(查看)

我们在做南京小吃培训时经常会发现大盘鸡一般会和土豆一起出现，那么为什么大盘鸡要配土豆呢？下面我们就来了解一下吧。

土豆：土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物，是理想的*食品。每100克土豆含钾高达300毫克。*认为，每周吃5～6个土豆可使几率下降40%。同时土豆对辅助、习惯性、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤等症有良好效果，是和*病患者的*，还可以*等。

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在我们日常生活中有这样一道菜肴深受人们的喜爱，那就是南京小吃培训，那么大盘鸡是怎么来的呢？下面我们就来看一下吧

相传解放前期，一位四川的烹饪百高手张师傅为躲避，来到新疆沙湾县落户。八十年代初的一天，一位长途汽车司机来到他的小店吃饭，随口给张师傅说：‘内炒面，拌面太干了，你给我炒一份辣子鸡，多放些汤，再给我拉一些面拌在一起’。这句话提醒了张师傅，于是一传十，十传百，容这道菜变成了响誉全国的大盘鸡。

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当你穿过拥挤的人群，找个空位置坐下，可以看到无论是维吾尔族、回族、哈萨克族，还是汉族、塔吉克族，无论是操着川普的南方汉人，还是带着陕甘泥土风味的北方汉子，都因为同一种味道相聚，肩并着肩坐在一起，共同享受着这简单却又丰富的食物。这是新疆的味道。

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