水井坊收藏-智路商贸(在线咨询)-巴彦淖尔水井坊

白酒中的辣味

辣味，并不是属于味觉，它是刺激鼻腔和口腔粘膜的一种痛觉。而酒中的辣味是由于灼痛刺激痛觉*纤维所致。适当的辣味有使食味紧张、增进食欲的效果。但酒中的辣味太大不好，酒中存在微量的辣味也是不可缺少的。白酒中的辣味物质主要代表是醛类。如糠的醛、乙的醛、***、丙的烯醛、丁烯醛及叔丁醇、叔戊的醇、丙的酮、甲酸乙的酯；乙的酸乙的酯等物质。

欢迎您拨打图片上的电话联系我们，获取更多优惠哟~~~

历史悠久的种植文化

《本草纲目》有“蜀黍北地种之，以备粮缺，巴彦淖尔水井坊，余及牛马，盖栽培已有四千九百年”的记载，一般认为，古称“蜀黍”的高粱起源于非洲，腾飞于中华，是中国*早栽培的谷类作物之一，*少已有5000年以上的历史。小麦的种植范围与中华民族的开疆拓土同步延展，水井坊52度，经历了一个自西向东，由北到南的发展历程，*早出现在西北，水井坊收藏，商周时期开始在黄河中下游地区大面积种植，到了盛唐时期，小麦在江南华南等地成为了餐桌上的贵宾。

欢迎您拨打图片上的电话联系我们，获取更多优惠哟~~~

挂杯度

挂杯的概念来自于葡萄酒，指将酒在杯中绕圈晃动，水井坊白酒，当酒液铺满杯壁，你会看到杯中内侧形成的贴杯壁的酒业形成一条条隆起，并沿着杯边滑落回酒中的现象。

事实上，白酒的挂杯度只是白酒高酒精度的象征，是由于水和酒精的相对蒸发程度不同而形成的。另外，白酒中的风味物质含量的多少，同样影响挂杯的速度、密度、酒脚的粗细、滑落的快慢。一般来说，白酒中的风味物质越丰富，其挂杯现象也会越明显。

欢迎您拨打图片上的电话联系我们，获取更多优惠哟~~~