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供应充气糖果增稠剂+彩色充气糖果添加剂+高度充气糖果明胶
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- 名称山东天智绿业生物科技有限公司 【公司网站】
- 所在地中国 山东 菏泽 牡丹区
- 联系人 公萍
- 价格 面议 点此议价
- 采购量 不限制
- 发布日期 2020-05-22 08:08 至 长期有效
热线:18605440597
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供应充气糖果增稠剂+彩色充气糖果添加剂+高度充气糖果明胶产品详情
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- 产品颜色:淡黄色或者白色粉末
- 品牌名称:天智绿叶
- 结冷胶含量:90.5%
- 凝胶强度:663
- 粘度:8060
- 品牌:其他
- 产品名称:其他
- 型号:结冷胶
- 产地:山东菏泽
- CAS:71010-52-1
- 有效物质含量:85%以上
- 等级:食品级
- 生产执行标准:ISO22000
- 最大使用量:适量添加
- 用途:增稠剂、稳定剂
- 性状:粉状
- 溶解性:易分散于水中
- 灰分:/
- 干燥失重:≤7.6%
- 菌落总数:1600
- 大肠菌群:<30
- 沙门氏菌:未检出
- 埃希氏大肠杆菌:/
- 砷(以As计):/
- 重金属含量(以Pb计):合格
- 包装规格:20kg/袋
- 储存方法:阴凉干燥处
- 保存期限:1年
供应充气糖果增稠剂+彩色充气糖果添加剂+高度充气糖果明胶
糖果制造过程中加入发泡剂,经机械擦搅使糖体充入无数细密的气泡,形成*疏松,密度降低,体积*,色泽改变的质构特点和风味各异的品种,这类糖果称为充气糖果。
充气糖果中关键的添加剂就是结冷胶,结冷胶是一种微生物发酵产生的多糖类物质,具有很好的凝胶性能。当它的溶液与糖浆热混合时产生无数细密的气泡,冷却时凝胶体转变成固态,把气泡固定在中间,形成坚定而稳固的气泡体。
结冷胶不仅是很好的凝固剂而且还是比较好的稳定剂,因为固形物含量较低时气泡持久稳定性就较差,存放一定时间气泡会自然消失,出现糖体坍塌凹陷的质量问题。因此需要添加稳定剂来提高气泡的稳定性,这时候就需要结冷胶发挥其稳定剂的作用!
山东天智绿业生物科技有限公司,是一家集研发生产销售于一体的高新技术企业,主营各种生物发酵产品:结冷胶、可得然胶、藻油等,面向广大食品饮料企业,提供食品添加剂原料!
以上内容为供应充气糖果增稠剂+彩色充气糖果添加剂+高度充气糖果明胶,本产品由山东天智绿业生物科技有限公司直销供应。
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