香港_炒货机价格_10_炒花生

炒货机型号及报价


型号

容量（斤）

外部尺寸（mm）

配用动力kw

价格（元）

电加热（元）

卧式60

15

1100*500*950

0.75(220V)

1980

2580

70

26

1200*620*1010

0.75(220V)

2980

3580

80

40

1300*650*1050

0.75(220V)

3480

4180

100

60

1550*750*1250

1.5(220V)

3800

4600

1060

95

1600*850*1400

2.2(220V)

3980

4880

1160

150

1850*950*1400

2.2(220V)

4280



1160大

200

2150*1150*700

3(220V)

5780



立式60

16

1050*650*1050

0.75(220V)

1980



70

30

1150*750*150

0.75(220V)

2980



微型直流

5

700*360*500

0.2(220V)

1580





炒货机的操作方法：

（以芝麻、菜籽、花生仁、棉籽仁、大豆、向日葵为例）

1. 芝麻：入榨前将籽炒呈咖啡色为佳，（观察仁色用手把皮捏开），有爆裂现象，炒籽时保持两头小火，中间大火。入榨温度140-150℃，水份1-1.2%,饼为长条形状。

2. 菜籽：先用大火猛炒至菜籽烫手，有****响声为止，再转用小火炒至菜籽捏开呈棕红色，入榨时菜籽温度120-130℃，水份1-1.5%，饼厚0.8-1.5mm，呈小片状，棕红色。

3. 花生仁：炒籽前，将花生仁浸湿一遍，炒籽过程中，将仁炒至八成熟，用手捏，达到仁、皮分离，仁呈淡*，温度130℃左右，水份1-2%，饼厚0.7-1.2mm，饼呈长条*状，出油顺畅。

4. 棉籽仁：入榨前将油料炒至淡*，温度120-130℃，水份1.5-2.5%，饼厚1-1.5（南方、北方的含水份不一，适当掌握水份）。80-100℃，水份6-8%，每一遍饼厚1.5-2mm，第二遍饼厚0.7mm，但两遍榨时产量会有所下降。

5. 向日葵：原料要先精选，炒籽前把原料水浸一下，中火炒籽，入榨温度120-130℃水份1-2%。

6. 大豆：入榨前炒到爆裂可食，温度120-130℃，水份1.5-2.8%，饼厚0.7mm,一遍榨干，但一遍榨干的饼料过焦，使其蛋白质损失较大。还可采用两遍榨干的工艺处理方法，将大豆炒至六、七成熟，入榨温度。