啤酒设备价格-波恩贝尔机械*-张家界啤酒设备

河南波恩贝尔啤酒技术开发有限公司致力于啤酒设备、葡萄酒设备及酿酒工艺技术的研发和推广，为广大商业精酿从业者和家庭精酿爱好者提供精良的设备和酿酒技术支持。本公司提供设备和酿酒技术的目的，一是让操作更加便捷化和人性化，二是保证啤酒品质的稳定化和多样化，三是帮客户赚到钱。

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过冷却装置一般安装在过滤机之前，张家界啤酒设备，进入过滤机前的输酒管道上安装有温度计，用来控制调节冷却温度。目前各厂家在啤酒灌装机前也都加装板式换热器装置，以保持酒液的温度，使灌装过程稳定均衡，还有在储存清酒车间同加装冷却装置，使清酒温度维持在一到三度。过冷却装置对啤酒质量控制具有的意义，其主要作用是对啤酒进行冷却，使啤酒温度从上隆到下，从而将部分冷凝固物凝聚析出而在过滤时被却除。这部分冷凝固物是形成浑浊的主要来源，这些冷凝固物了啤酒冷浑浊程度，于啤酒非生物稳定性，啤酒保存期。与此同时，鲜酿啤酒设备，由于酒温的，在生过程中产生压力变化时，不致于形成大量二氧化碳溢出，而是二氧化碳溶解为稳定，保持啤酒的二氧化碳含量。

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啤酒的酿造过程，先把发芽的大麦在滚筒碾碎机中碾碎，注入热水混合，旋转入麦芽汁桶（这是一种置于酿造车间的铜制或木制或不锈钢制的大容器）。麦芽汁就像燕麦粥，呈金*，有点甜。煎熬麦芽汁的方法是由德国的酿酒师针对他们的麦芽类型开发的，他们先把麦芽汁抽入一个罐中，煮沸促使蛋白质分解，然后再抽回到麦芽汁桶，几个小时内慢慢的上升温度。这个方法起初应用于德国白啤酒和德国巴克黑啤酒的酿造，那是为了酿制一种厚泽麦芽风格的啤酒。现在许多啤酒厂在传统方法的基础上又作了一些调整，其麦芽汁加温过程只在一个容器中进行，所不同的是温控步骤多了。麦芽汁制备完成后，甜甜的麦芽汁被过滤后流入酿造罐，通常再用热水麦芽汁沉淀物，以带走剩余的麦芽汁。在酿造罐中，再煮沸麦芽汁并添加啤酒花，通常要煮一个半小时到三个小时。

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目前酒店酒吧精酿啤酒设备以节省空间、操作便捷的两锅三器的德式设备为主，（糖化煮沸一个罐体，原浆啤酒设备，过滤槽和旋沉槽上下结合一个罐体）此类设备经过市场的考验，经过酿酒师的评测，是精酿店的设备。

糖化设备有一些细节配置，我们在选择的时候要*关注一下：其他的工厂类的糖化设备搭配方式就比较多，两器、三器、四器、热水罐，这些可以结合着设备配备的发酵罐情况以及生产计划安排等来合理配置。

A.如果可以的话，建议增加一个酒花过滤罐，既可以过滤酒花防止换热器的堵塞，又可以热添加酒花，提高发酵液的酒花香气，目前欧美流行酒花过滤;

国内的精酿设备过滤槽几乎全是锥底的，这样加工方便，成本也低，但是麦汁收得率也低，的设计是平底的（价格略贵），一是过滤槽速度快，而是麦芽汁收得率高一些。