斩拌机生产厂家-黔南斩拌机-华邦机械
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- 名称诸城市华邦机械有限公司 【公司网站】
- 所在地中国
- 联系人 鲁经理
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价格
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- 采购量 不限制
- 发布日期 2019-12-28 17:57 至 长期有效
斩拌机生产厂家-黔南斩拌机-华邦机械产品详情
高速斩拌机的温度的检测
温度的检测
温度的高低是影响肉糜品质的一重要因素,为此在斩拌滚揉一体机冷却水出口端安装一温度传感器,从而检测出筒内肉糜的温度。筒内肉糜的温度变化为,在冷却水热交换过程中,温度会回绕基准温度(设定温度)上下波动。当为正时,反映筒内肉糜温度升高,黔南斩拌机,此时须加大冷却水流量;当为负时,表明筒内肉泥温度在降低,必须减小冷却水流量。
斩拌机是肉类制品做工艺中的一个关键设备。它不仅能将肉块/碎肉脂肪等主要原料精细地切碎,还能同时将其它原料和水,冰屑,附加品(填充剂)同肉末一起搅拌成均匀的乳状物,特别是由于乳化处理,使肠类产品的密度与弹性大大增强。
斩拌机的操作
1、斩拌机在操作上应当充分掌握相关的操作手册的过程和步骤。
2、检查所有部件的状态。
3、工作灯在使用很长一段时间之后会变得很热,所以请不要触碰。
4、操作开关和按钮,操作前必须用肉眼确认操作面板上的开关。
5、装卸工件时,必须让机器处于完全停止的状态。
高速斩拌机的粒度的检测
粒度的检测
肉泥粒度(粗细度)是评定肉泥的品质好坏的重要因素之一,不同粗细度的肉泥使刀轴电机产生不同的阻*,因此通过检测刀轴电机阻*,就能检测出粒度。切断刀轴电机电源,斩拌机出售,检测电机定子绕组的反电动势,并进行整与放大得一矩形脉冲系列波形,分析这一矩形脉冲系列波形的个数与宽度,用模糊推论,斩拌机生产厂家,得出肉泥粒度。若粒度大,则阻*大,反电动势衰减快,脉冲系列波形个数少,脉冲宽度很快变窄。
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