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猪肉展示柜供应商-忻州猪肉柜-达硕保鲜设备制造(图)

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鲜肉柜中产生异味的原因,所谓异味,猪肉展示柜供应商,即鲜肉柜中的烹饪原料及食物在外界因素的影响下,通过物理化学的变化,产生一种不正常的气味,天长日久,这种气味就粘附于鲜肉柜的墙壁、顶棚以及设备和工具上。鲜肉柜中产生异味,一般说来有以下几个方面的原因:

  鲜肉柜在未进食品前就有一种异味存在。入柜前食品就有*变质现象,如变质的蛋、肉、鱼等。存放过鱼的鲜肉柜,未经清洗即存放肉、蛋、或水果蔬菜等食品,致使气味*而变质。

  鲜肉柜通风不畅,温、湿度过大,猪肉展示柜生产厂家,致使霉菌大量繁殖,产生霉气味。制冷管道的泄漏,制冷剂(氨)侵蚀到食品中导致异味产生。鲜肉柜中温度不下降,忻州猪肉柜,致使肉品变质腐坏产生*味。这种情况多发生在鲜肉未*、冻透即转柜贮藏。不同气味的食品存在一个柜内,导致食品串味互相*。



鲜肉柜使用注意事项:

1、应使用单独的单相带接地的插座。插线必须接地,使用中鲜肉保鲜柜的金属部件有麻电感觉时应停止使用。

2、鲜肉保鲜柜内严禁存放*、*、强酸、强碱类物品。

3、新购置的鲜肉保鲜柜在使用一段时间后,就应进行内部清洗,猪肉柜定做,否则会给食物带来不良影响(用温水、少许洗涤剂洗后,用清水擦净)。应经常清洗、清扫压缩机、冷凝器,以保证良好的换热效果以及节能效果。清洗时,应取下电源插头。

4、应经常保持冷藏室冷凝水排出口的通畅。


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