合肥学酸辣粉技术哪里好 学正宗重庆酸辣粉多少钱
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- 名称合肥蜀湘情缘文化传播有限公司 【公司网站】
- 所在地中国 安徽 合肥 瑶海区
- 联系人 何老师
- 价格 面议 点此议价
- 采购量 不限制
- 发布日期 2016-08-27 14:51 至 长期有效
合肥学酸辣粉技术哪里好 学正宗重庆酸辣粉多少钱 产品详情
- 培训课时:100
- 培训方式:线下
- 所在地:安徽合肥
- 培训教材:重庆酸辣粉
- 培训师:黄老师
- 培训课程:重庆酸辣粉
- 培训时间:8:30-17
- 培训语种:普通话
正宗重庆酸辣粉,主要以香、麻、辣、酸为特色,传授泡粉煮粉、高汤、红油、调料配比等秘技.
酸辣粉起源于四川 ,是四川省、重庆市、贵州省等地的传统特色小吃,属于渝菜、川菜、贵州小吃。其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。 酸辣粉主粉由红薯,豌豆按比例调和,然后由农家用传统手工漏制而成。酸辣粉源于西南民间,取食材至当地手工制作的红薯粉,味以突出酸辣为主而得名。
【蜀湘情缘餐饮集团】正宗重庆酸辣粉培训内容
培训内容 |
原汤酸辣粉,红汤酸辣粉,荷包蛋酸辣粉,牛腩酸辣粉,肥牛酸辣粉,肥肠酸辣粉,三鲜酸辣粉,酸辣河粉等。 |
培训课程安排 |
1.讲述酸辣粉的发展史及特色特点。 2.参观酸辣粉的制作流程。 3.泡粉及熬汤,酸辣粉干粉发泡及烫粉的技巧。 4.红油制作,香脆花生、香脆黄豆制作。 5.肉沫、芽菜榨菜炒制技术。 6.调味配料、鲜酸汁的制作。 7.肥牛、肥肠、羊肉、荷包蛋酸辣粉制作方法。 8.肉质、高汤、鲜汁等材料的保管及存放方法。 |
实操内容 |
1.酸辣粉的原料、配料的选取、初加工与保存。 2.各种香辛料的作用及分类,香辛料包的选材、配方、配比及煨制。 3.酸辣粉等主料及配料的全部制作流程。 4.学员实践学习酸辣粉的制作工艺及管理流程。 5.复习制作技术,*完成产品的制作。 6.反复实践操作,熟练操作流程。 |
培训时间 |
不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-5天左右,视个人情况而定。 |
****优惠 |
学二送一,学三送二,学多优惠多,当天报名可报销车旅费,公司承诺一次性收费,学费全部按照*标价,入学即签订费用和项目合同! |
优惠政策 |
1、****提供公司商标; 2、提供****技术升级; |
培训保障 |
1、签订培训合同,包教包会 2、保证每个学员全程都是实践动手学习; 3、保证核心技术配方无保留传授技术; 4、保证学习中途不增加任何杂费; 5、保证学员能够完全掌握核心技术; 6、保证学员能够学到有竞争力好味道的技术; 7、蜀湘情缘餐饮培训承诺,学不会,*收取任何费用; |