宁波酒店蒸饭柜-餐饮酒店蒸饭柜批发-赛米控(推荐商家)

使用说明

1、使用蒸饭柜前必须安装漏电保护开关，酒店蒸饭柜图片，检查电器线路，外壳要有效接地，接线要牢固。在未装漏电保护开关和有效接地的情况下严禁使用。

2、使用前将机器安放平整，接上输入蒸汽管道，将饭盘、馒头盘等放进箱内，加入部分清水，送蒸汽经30分钟能达到良好的消毒作用，然后再放入大米，馒头及菜类。

3、当机器在运作过程中气压达到一定的压力时气压阀自动冲开蒸汽溢出，宁波酒店蒸饭柜，属于正常现象，严禁用物体压住气压球阀。

分类及特点

1.按加热方式可分为燃气蒸饭柜、电热蒸饭柜、电热蒸汽两用蒸饭柜。 　　

2.按规格大小可分单门蒸饭柜、双门蒸饭柜 　　

3.按性能特点还可分为普通蒸饭柜、豪华型蒸饭柜、智能蒸饭柜、盘蒸饭柜

规格大小与供应人次

4盘蒸饭柜适用人数范围70人左右；

6盘蒸饭柜适用人数范围100人左右； 　　

8盘蒸饭柜适用人数范围140人左右； 　　

10盘蒸饭柜适用人数范围180人左右； 　　

12盘蒸饭柜适用人数范围220人左右； 　　

24盘蒸饭柜适用人数范围240人左右； 　　

30盘蒸饭柜适用人数范围560人左右； 　

蒸饭柜操作方法：

1.预热：使用电热蒸制食品时，可在水箱加满水后送电进行预热，待水箱里的水沸腾产生蒸汽后，便可放入食品蒸制；使用外接蒸汽蒸制食品时，务必缓缓打开蒸汽阀门，确保输入的蒸汽压力不超过0.02mpa，切勿超压使用。注：使用外接蒸气蒸制食品时，酒店蒸饭柜定做，电热装置和进、排水装置均不起作用，应切断电源、关闭所有进、排水阀门。

2.蒸制食品：开门放入食品进行蒸制前，应关闭电源或蒸气阀门，缓缓打开门锁，让蒸饭柜内的高温蒸气泄压，以防蒸气灼伤。泄压后便可打开柜门放入要蒸制的食品，关闭门把手，餐饮酒店蒸饭柜批发，方可送电，让蒸饭柜加热工作。

3.蒸制米饭：按每盘约4kg大米盛装量，把大米淘洗干净后，倒入蒸饭盘内，加入适量水，水应能覆盖大米，平整大米表面，放进蒸饭柜内，其余操作同上。

4.泄压取物：待被蒸制的食品成熟后，便可关闭电源或蒸气阀门，同时视所蒸制的食品是否需要焖焗而定是否立即取出。开门时应注意身体切勿正对蒸饭柜及门缝，并尽可能远离蒸饭柜，缓缓打开门锁，让蒸饭柜内的高温蒸气泄压后再取出食品。取出食品时应带上隔热手套，****手被烫。