鸭舌图片-鸭舌-潘老壮鸭舌很好吃
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- 名称金华市婺城区潘老壮鸭舌店 【公司网站】
- 所在地中国
- 联系人 潘经理
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价格
面议
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- 采购量 不限制
- 发布日期 2019-10-14 20:50 至 长期有效
鸭舌图片-鸭舌-潘老壮鸭舌很好吃产品详情
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自制香辣鸭脖的做法:
1.鸭脖在市场冰冻区有得卖,买回来先解冻; 2.洗净切成两段; 3.锅里烧开水,把斩件的鸭脖焯水,撇掉浮沫,煮一会后捞起; 4.锅里倒油,油热后放入切好的葱姜段,炒出香味后放入所有大料,干辣椒,花椒,*、桂皮和香叶,大约炒1分钟后,倒入清水,再放入盐、糖、生抽、老抽一起煮开,开锅后放入焯水后的鸭脖再煮开后中火煮半小时; 5.煮好后夹出来放在烤网上自然风干半小时; 6.然后再放回卤料锅里继续泡12小时,再捞出来风干半小时就可以了。
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劲爆辣鸭脖的做法:
1.将鸭脖洗净,放在开水里,鸭舌多少钱,待血末溢出时,将鸭脖捞起。2.用凉水冲洗干净,鸭舌图片,切成两半,方便下面的泡制。3.将所有材料放在油锅里炒香。4.放入大量的水,可以多放些红辣椒和盐。水开后,用小火慢慢熬一小时。再等卤汁冷却后,将鸭脖子放进卤汁浸泡12小时。5.只是我浸泡一夜的鸭脖子,在卤汤里加热后捞出,空干后装盘。6.在鸭脖子上刷上一层辣椒油和豆豉酱。放进微波炉烤一分钟。7.劲爆辣爽的鸭脖子就大功告成啦!小贴士:在浸泡鸭脖的时候,要记得卤汤一定要冷却,鸭舌多少钱一斤,这样泡出来的鸭脖子有嚼头。
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卤香鸭脖的做法:
1.姜切粗丝,鸭舌,蒜头切片。(也可以不切,拍碎!)2.鸭脖处理干净,里面的喉管要去了。3.入沸水锅中焯下。4.我把鸭脖子的皮先取了下来,吃的时候方便,(鸭皮可以另做菜用)5.加入姜,蒜头,八角,花椒,陈皮,桂皮,料酒,生抽,少量的水慢炖2个小时。6.炖好的鸭脖不要马上开,让它再焖一会儿。7.盛出,不论是做零食,还是下酒菜都是不错哦!小贴士:鸭脖子里面的喉管要去了!
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