本溪火锅品牌加盟-常熟市牛真牛餐饮管理
第一枪帮您来“拼单”,更多低价等你来!本溪火锅品牌加盟-常熟市牛真牛餐饮管理
![本溪火锅品牌加盟-常熟市牛真牛餐饮管理](https://img3.d17.cc/group5/M02/0E/AE/AQAAAF18bZmIU3OrAAED8wyY0FwAACongIiyOIAAQQL278_list-thumb.jpg)
- 名称常熟市牛真牛餐饮管理有限公司 【公司网站】
- 所在地中国
- 联系人 张勇
-
价格
面议
点此议价
- 采购量 不限制
- 发布日期 2019-09-14 12:33 至 长期有效
本溪火锅品牌加盟-常熟市牛真牛餐饮管理产品详情
![](https://img3.dns4.cn/heropic/175912/p1/20181220135446_6891_zs_sy.jpg)
![](https://img3.dns4.cn/heropic/175912/p1/20181220135446_1821_zs_sy.jpg)
![](https://img3.dns4.cn/heropic/175912/p1/20181220135447_1881_zs_sy.jpg)
![](https://img3.dns4.cn/heropic/175912/p1/20181220135447_7021_zs_sy.jpg)
![](https://img3.dns4.cn/heropic/175912/p1/20181220135445_8041_zs_sy.jpg)
卤牛肉下锅
步骤1.牛肉洗干净加香料卤40分钟,将香料过滤不要,牛肉切片放到卤水里浸泡一夜;2.坐锅烧油,下蒜末煸香,火锅品牌加盟,接着下辣椒粉,撒少许盐;3.加入泡好的牛肉片,加蚝油,酱油,鸡精,香油,香菜拌匀就OK了~
卤牛肉下锅
材料牛腱子肉,蒜末,香菜碎,八角,桂皮,*,干辣椒,花椒,盐,酱油做法编辑1.牛肉洗干净加香料卤40分钟,将香料过滤不要,牛肉切片放到卤水里浸泡一夜;2.坐锅烧油,下蒜末煸香,接着下辣椒粉,撒少许盐;3.加入泡好的牛肉片,加蚝油,酱油,鸡精,香油,香菜拌匀就可以了。
控制成本的过程中不得不防的*陷阱!
比如:
对于每个菜品的成本计算方面,没有严格遵循销售价与成本价的配比原则,没有计算出菜品*的成本价是多少,
只是进行大概的估算,大概是多少而已。
在原材料方面以次充好,将就可以就行,反正没有什么大碍,比如制作某个菜品需要用鸡肉,市场上面有
几种价格的鸡肉,以前是用十多块钱一斤的土鸡肉,现在用几块钱一斤的注水鸡肉,可是两种价格的鸡肉,做出来
的口感完全是不一样的。某种菜品要吊原汤,吊原汤是很麻烦的事情,首先要配备相关的原材料,然后进行熬制,
是一件耗时,费力的工作,而现在却直接加白开水,多放点鸡精就行了。
卤牛肉的做法三:高压锅卤牛肉
原料:
牛键肉、葱、姜、八角、桂皮、*香、冰糖、干红辣椒、干山楂片。
调味:
盐、料酒、生抽、老抽。
做法:
1、牛肉冲洗干净,切大块在凉水中浸泡1小时,中间换水1次;
2、牛肉和凉水一起下锅,大火煮开;
3、10分钟后,捞出牛肉,冲洗净表层浮沫;
4、牛肉和所有的调料(冲洗干净)一起下锅,大火煮开;
5、添加料酒、盐、生抽和老抽,盖盖大火煮开;
6、上气后转小火继续压25分钟后,关火,自然凉透;
7、牛肉浸泡在卤水中,随吃随取。
![](https://img3.dns4.cn/pic/175912/p2/20170327094536_3827_zs_sy.jpg)
![](https://img3.dns4.cn/pic/175912/p2/20170327094535_4155_zs_sy.jpg)
本溪火锅品牌加盟-常熟市牛真牛餐饮管理由常熟市牛真牛餐饮管理有限公司提供。本溪火锅品牌加盟-常熟市牛真牛餐饮管理是常熟市牛真牛餐饮管理有限公司(www.lwnrg*)今年全新升级推出的,以上图片仅供参考,请您拨打本页面或图片上的联系电话,索取联系人:张勇。
该公司其他产品
江湖通产品
-
2021海名第八届西安餐饮供应链博览会 ¥800.0元/平方米
-
三十九元酱骨头自助火锅店面加盟 面议
-
山东特产酱香猪蹄卤味熟食猪手猪脚真空开袋即食 面议
-
牛肉手撕牛肉小包装条小吃手撕牛肉熟食 面议
-
T骨牛排丁骨调理腌制生鲜牛肉西餐食材批发 面议