食用柠檬酸钾供应-大自然食品科技(在线咨询)-食用柠檬酸钾

柠檬酸钾的化学性质

从结构上讲柠檬酸钾是一种三羧酸类化合物，并因此而与其他羧酸有相似的物理和化学性质。加热至175°C时它会分解产生二氧化碳和水，剩余一些白色晶体。柠檬酸钾是一种较强的有机酸，有３个Ｈ＋可以电离；加热可以分解成多种产物，与酸、碱、甘油等发生反应。食品级柠檬酸钾、饲料级柠檬酸钾、食用柠檬酸钾。柠檬酸钾食品添加剂

柠檬酸钾

柠檬酸钾是一种柠檬酸盐，一种白色，食用柠檬酸钾价格，略带吸湿性结晶性粉末。有生理盐水的味道。可作为食品添加剂，食用柠檬酸钾，用来调节酸度。也可用在医用上，用来控制来自或尿酸或胱氨酸。柠檬酸钾可用于乳及乳制品、果冻、果酱、肉类、罐装水凝胶点心，食用柠檬酸钾添加剂，干酪的乳化、柑橘的保鲜等；医用工业中用于低血钾症和钾缺乏症及碱化尿液。食品级柠檬酸钾

食品添加剂的优点

1、食品添加剂的使用有利于食品的保藏，****食品败坏变质防腐剂可****由微生物引起的食品变质，食用柠檬酸钾供应，延长食品的保存期。

2、食品添加剂可以****食品的感官性状，食品加工后会出现褪色、变色、风味和质地的改变。适当使用着色剂、护色剂、*白剂、香料、乳化剂和增稠剂，可明显****食品的感官质量，满足消费者的不同需要。