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供应厂家*雪郎食品级酸味剂苹果酸

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供应厂家*雪郎食品级酸味剂苹果酸

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供应厂家*雪郎食品级酸味剂苹果酸产品详情

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  • 含量:99.5%
  • 品牌:其他
  • 产品名称:苹果酸
  • 型号:食品级
  • 产地:安徽
  • 分子式:C4H4O5Na2•H2O
  • 相对分子质量:196.06
  • 有效物质含量:99.5%
  • 等级:食品级
  • 生产执行标准:GB2760
  • 最大使用量:0.02%
  • 用途:酸味剂
  • 性状:结晶性粉末
  • 水分含量:7%
  • 溶解性:100%
  • 气味:味酸
  • 透光率:95%
  • 灼烧残渣含量:0.002%
  • 水不溶物含量:0.002%
  • 砷(以As计):0.002%
  • 重金属含量(以Pb计):0.002%
  • 毒性:无
  • 储存方法:防潮防晒、阴凉干燥处
  • 保存期限:24个月
  • 包装规格:25kg
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CAS:617-48-1 分子式:****H4O5Na2•H2O ,分子量:   196.06
产品性状:白色晶体粉末,无臭味咸,易溶于水。
适用说明dl-苹果酸钠是一种良好的食品保质剂,在水产品、肉类食品中应用****为广泛。其在食品中有良好的分散性和持水性,且能降低食品中水分活度,防脱水效果****,和酪蛋白酸钠混用可防油脂脱离,从而减少水产品、肉类食品等的失重、变质。另外,dl-苹果酸钠可增加食品的鲜嫩度,并赋予其良好的口感,此方面的应用在日本较为广泛,目前国内应用也在快速增长。由于dl-苹果酸钠味咸,咸度约为*的三分之一,故可以用作*的代用品制造无盐酱油,在洋火腿、香肠中添加3%则可减少*用量1%。可增进酵母生长,使用量为培养基总量的0.3%。作为缓冲剂可与dl-苹果酸合用于清凉饮料及酸性食品中,对酸味有缓冲作用。
*FAO/WHO(1984)规定:果酱和果冻、橘皮果冻,使pH值保持在2.8~3.5,其它依GMP添加
性状:苹果酸在正常情况下稳定,湿度高时有吸湿性。三斜晶系白色晶体。熔点 130℃; 用途:食品工业DL-苹果酸用作酸味剂、色泽保持剂、防腐剂和蛋黄等的乳化稳定剂等,也用于制药。主要功能:DL-苹果酸用作清凉饮料(如乳酸菌饮料、乳饮料、汽水、可乐),冷冻食品(如果子露、冰、激、凌等),加工食品(如果子酒、蛋黄酱)的酸味剂,水果饮料等的色泽保持剂、防腐剂和蛋黄等的乳化稳定剂。用途还包括用作药品、*、洗牙液、金属清洁剂、纺织工业中的阻凝DL-苹果酸 剂,聚脂纤维的荧光增白剂的原料。
以上内容为供应厂家*雪郎食品级酸味剂苹果酸,本产品由郑州市管城区天通食化商行直销供应。
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企业信息

郑州市管城区天通食化商行
公司认证:
  • 公司地址:中国 河南 郑州 管城回族区  河南省郑州市管城区百荣世贸商城C2区18排675-676号
  • 注册资本:1-100万
  • 企业类型:个体经营
  • 主营行业:谷朊粉、冰甘油、乳酸、乳酸钠、乳酸粉、乳酸钙、维生素c

联系方式

  • 联系人: 齐亚飞
  • 电话:0371-86035099
  • 手机:13592653722
  • 邮箱:zztiantong@163.com
  • 地址: 中国 河南 郑州 管城回族区  河南省郑州市管城区百荣世贸商城C2区18排675-676号
  • 邮编:450000
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联系人:齐亚飞电话:0371-86035099手机:13592653722