脱水春笋干/笋丝/江西特产脱水笋干

春笋 笋丝 江西特产 脱水笋干

笋干，是新鲜竹笋经蒸煮、烘烤制成的。它是以春笋为原料，通过去壳切根修整——高温蒸煮——清水浸*——榨压成形处理——烘干——*包装等传统工艺，纯手工制作。

江西的笋干特产，色泽金黄，呈半透明状，片宽节短，肉厚脆嫩，香气郁郁，称为“玉兰片”，是“八赣山珍”之一。

黑笋虽不如明笋外观好看，但吃起来口味、营养却胜明笋一筹。笋干还可作为菜肴主料或配料。在我国各地的菜谱中，把笋干当作风味****的佐料，色美味鲜，脆嫩可口。

营养价值

笋干的营养和药用价值丰富。含有蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C。

1.低脂肪、低糖、多膳食纤维的特点，且****食、开胃之****。

2.因为它能增进食欲、防*、清凉败毒，人称“保健蔬菜”，更是*佳品。

3.具有*、*作用。　　

4.在药用上具有清热化痰，*和胃，治消渴，利水道，利膈爽胃等****。

营养素含量

江西绿康*有限公司

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