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脱水胡萝卜 脱水蔬菜 厂家* 琦轩食品
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- 名称东莞市琦轩食品有限公司 【公司网站】
- 所在地中国 广东 东莞
- 联系人 徐春荣
- 价格 ¥15元/千克 点此议价
- 采购量 不限制
- 发布日期 2024-04-24 10:03 至 长期有效
热线:18925806663
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脱水胡萝卜 脱水蔬菜 厂家* 琦轩食品产品详情
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- 品牌:其他
- 产品类别:脱水蔬菜
- 是否进口:否
- 特产:是
- 绿色食品:是
- 有机食品:是
- 售卖方式:包装
- 品名:萝卜片
- 原料与配料:萝卜
- 水分含量:10%
- 等级:一级
- 安全性:安全
- 处理技术:AD
- 生产厂家:琦轩
- 生产日期:全年生产
- 储藏方法:恒温
- 保质期:12个月
- 产品认证:合格
- 产品标准号:合格
- 卫生许可证:合格
- 商品条形码:合格
- 包装方式:纸箱
- 包装规格:1*20kg
- 净重:20000g
原料处理
选择新鲜。色泽橙红。个体饱满、表皮光滑的胡萝卜为原料,剔除分叉、有病斑、有机械损伤和个小的胡萝卜。选好的胡萝卜放入流动清水池中浸泡清洗,先除掉胡萝卜上的斑点、根须及凹陷部分的污物,再去掉含有苦味的外表皮,切除青顶,挖去茎中的黄芯。
机械切粒
将处理好的胡萝卜再用清水冲洗一次,然后均匀地送入切菜机切粒。常加工的规格为10、8和5毫米三种。在切粒操作中,应保持刀片锋利,经常测试和调整刀片间距,以防连粒和粒度变化。
烫煮拌糖
烫煮的目的是使原料的色泽鲜艳,*柔软,消除异味,****褐变。将胡萝卜粒投入沸水中烫煮4-5分钟,取出沥干,均匀拌入葡萄糖粉,以增加成品的色度和甜度。加糖量为鲜料的6%~8%。
脱水干燥
将拌糖后的胡萝卜粒摊匀在烘盘内,在65-75℃温度下烘干,时间约6~7小时。当干制品含水量小于8%时,移至室内冷却到室温,立即装入塑料袋,扎紧袋口。
分拣包装
干制品经过分拣,去除杂质和次品后,按标准分级。包装箱采用出口纸箱,内置双层塑料袋,薄膜厚度小于0.08毫米。成品分选、计量后,装入箱中塑料袋内,封好袋口。每箱净重25千克。贮藏温度应低于14℃。
以上内容为脱水胡萝卜 脱水蔬菜 厂家* 琦轩食品,本产品由东莞市琦轩食品有限公司直销供应。
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