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  • 产品名称:蔗糖脂肪酸酯
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蔗糖脂肪酸酯
产品类别:食品添加剂
产品属性:SE-11,SE-13,SE-15
中文名称:蔗糖脂肪酸酯
中文别名:脂肪酸蔗糖酯、蔗糖酯,简称SE(SUGAR ESTERS)。
规格:SE-11,SE-13,SE-15 
CAS:37318-31-3  
化学式: C30O12H56  
产品类别: 食品添加剂
性状:白色至*的粉末,或无色至微*的粘稠液体或软固体,无臭或稍有特殊的气味
溶解性:易溶于乙醇。单酯可溶于热水,但二酯或三酯难溶于水。单酯含量越高,亲水性越强;二酯和三酯含量越多,亲油性越强。
用途:乳化剂,亦可作保鲜剂。*的脂肪酸蔗糖酯无臭无味*,是一种良好的食品乳化剂。同时因*睛、皮肤等无刺激,也广泛用于医药和*的生产。生物降解性强,因此残留物*。

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