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山梨酸 中文名称: 山梨酸 中文同义词: 2-*基*酸;2,4-己二烯酸;山梨酸;(E,E)-2,4-己二烯酸;2,4-已二烯酸;花楸酸;己二烯-(2,4)-酸;清凉茶酸 CAS号: 110-44-1 分子式: C6H8O2 分子量: 112.13 EINECS号: 203-768-7 熔点 132-135 °C(lit.) 沸点 228°C 密度 1,205 g/cm3 蒸气压 0.01 mm Hg ( 20 °C) FEMA 3921 闪点 127 °C 储存条件 2-8°C 溶解度 ethanol: 0.1 g/mL, clear 水溶解性 1.6 g/L (20 ºC) Merck 14,8721 BRN 1741831 化学性质 白色结晶性粉末。无味,无臭。 溶于乙醇和****,不溶于水。 用途 广泛用于食品、饮料、酱菜、****、医药、*、农产品等行业 用途 用于*配制及合成橡胶工业,也用作食品保存剂 用途 山梨酸是目前国际上应用****广的食品的防霉剂,具有*微生物生长繁殖的作用。其毒性仅为苯甲酸的1/4,有取代苯甲酸的趋势。在食品工业中主要用于干酪、腌渍蔬菜、干燥水果、果汁、水果糖浆、饮料、密饯、面包、糖果等的防霉,也用于鱼肉品的保鲜。山梨酸作为防腐剂也用于医药工业、轻工业*、烤*,以及作为*使用。此外,也用来配制*;作为不饱和酸用于树脂、香料和橡胶工业;饲料方面也有应用。 用途 新型食品防腐剂,能有效地**、霉菌和酵菌的生长,对食品不产生不良影响,能参与*****作用,是国际上公认的安全的食品防腐剂,亦可用于医药工业、轻工业、*等行业中,它作为一种不饱和酸,也可用于树脂、香料和橡胶等工业。 食品级 含量99% 粉状 白色 25kg/纸板桶 参考价:35.65元/kg
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