土窑鸡炉-贵州土窑食品-贵阳土窑鸡
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- 名称贵州土窑食品有限公司 【公司网站】
- 所在地中国
- 联系人 韦世伦
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价格
面议
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- 采购量 不限制
- 发布日期 2019-07-26 11:14 至 长期有效
土窑鸡炉-贵州土窑食品-贵阳土窑鸡产品详情
土窑鸡特色菜品
色香味俱全的土窑鸡,选用散养三黄鸡制作,经多种酱汁腌制过后,再用锡纸包裹,放入窑中,利用燃烧荔枝木龙眼木等果木烘焙而成。鸡皮脆肉嫩,肉汁都锁在鸡里面,连鸡xiong肉也是滑嫩得令人再三回味,鲜香在味蕾里飞翔。与烤鸡相比,土窑鸡无疑更为符合健康饮食的标准,整个烹制过程鸡都不接触明火,更少油腻,吃起来不易上火。
所谓窑鸡是鸡的一种做法,把鸡放在一个烧热的小泥坑里“窑”熟,做法是先把洗干净的鸡肚子里塞进红葱头,外皮擦上用生抽、五香粉、沙姜粉等调出来的酱料,然后用锡纸包裹起来,塞进烧得通红的泥窖里面,焖上个半小时后从里面取出,贵阳土窑鸡,弄干净泥土,土窑鸡加盟,将锡纸撕开即可食用。放入窑时注意不要把锡纸划*了这个很重要,不然你等一下吃到的就是泥鸡了,想像这油光发亮的鸡皮上粘满了泥沙,怎么也弄不掉,这应该是多少扫兴的事。
一般来说,搭个窑至少要花半个小时左右,先在要搭窑的地方,土窑鸡农庄,按照搭窑的大小,挖一个3-10厘米深的坑(这是我搭窑的做法,有利于窑保持高温,使鸡能快速窑熟),然后一层层往上搭窑,搭成一个金字塔形封顶的窑,就完成了,土窑鸡炉,接下来就是烧窑的步骤了。烧窑是一个很讲究的步骤,当然也是很简单的步骤,简而言之,把窑上下烧到里面的泥透着红,外面的泥看起来也微微透着红就可以了,一定要把窑烧好,要不然鸡有可能不熟。
土窑鸡炉-贵州土窑食品-贵阳土窑鸡由贵州土窑食品有限公司提供。“预包装食品,土窑鸡,水果”就选贵州土窑食品有限公司(www.jhxc88*),公司位于:贵州省贵阳市经济技术开发区金竹社区金山村长滩组23号,多年来,贵州土窑食品坚持为客户提供好的服务,联系人:韦世伦。欢迎广大新老客户来电,来函,亲临指导,洽谈业务。贵州土窑食品期待成为您的长期合作伙伴!