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有为机械生产的全自动上糖稀裹浆设备的研发背景:

现在好多肉类食品加工厂以及面点食品加工厂在食品的表面都会裹涂一层浆液或者糖稀,然后再粘上一些粉料,芝麻或者花生米,有的还会裹涂一层面包屑,面包糠以及各种雪花片,麦片等,然而好多厂家这个工序都是用手动来制作的,现在这个劳动力昂贵的社会不仅会消耗比较大的劳动力,*雇佣劳动力的成本,产量也没有机器高。****严重的问题是人工现在越来越不好管理。由于好多厂家现在订单供不应求,想扩大生产量,所以我公司针对这一现象特地成功研发了这些上浆,裹涂上粉的设备。


挂糊注意问题

1、浓度适当

2、调拌均匀

3、挂糊注意要把菜肴原料全部包裹

4、油量、油温和油的清洁度的影响

上浆和挂糊未出现以前,很多原材料如鸡、鱼、肉等,土豆条裹浆机操作视频,在烹调中因缺乏“保

护层”,往往很容易耗干其内部的水份和鲜味,无法达到香、鲜、脆、酥、

滑嫩等口味效果。

在上浆和挂糊出现后,给原料上了保护衣,即通过上浆和挂糊

处理使原材料外部裹上具有粘性的保护层,这样在加热中,既是在旺火热油中加

热它也不在直接接触高温,热油也不易*它的内部,原材料内部的水份和鲜味

得到了保护和保持





全自动挂浆裹粉一体机简介的原理:

输出的产品不影响形状大小、色泽、口感等效果,其设计和功能可满足市场裹粉类产品的需求,简单美观的外观和方便的操作是本产品具有干净、卫生、清洁容易操作、节能环保、外观设计大方等优点,裹粉机可满足超细粉碎工艺,能使各种调味料,保持特有的天然香味,通过传送网带时被均匀的裹涂上一层混合粉,以适应下道工序的要求,可以同上浆机、上面包屑机连接,组成不同产品的生产线。从而完成粉、浆、粉,浆、粉及浆、粉、粉工艺。



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