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<*n style="font-size:16px;">今天，松香葡萄酒依然在希腊各地酿造着，但近年来生产的松香葡萄酒同以前相比，松香味会稍弱一筹，这是因为年轻的希腊人以及外来的游客似乎不太喜欢味道过于浓郁的松香葡萄酒。

<*n style="font-size:16px;">一般来说，酒标看起来愈传统的松香葡萄酒，它的松香味也会愈浓；而那些看起来很时髦或者是为了出口的松香葡萄酒，其松香味则会淡一点。如果你想亲自尝一尝松香酒，希腊的盖亚酒庄（Gaia Vineyard）会是个不错的选择。

<*n style="font-size:16px;">此外，松香葡萄酒应该在****低温时饮用，并且应该选用那些宽口的杯子，因为这样能更好地让酒中的松香味散发出来，从而使得饮用时的口感不至于过烈。另外在配餐上，建议同重口味或辛辣的食物搭配饮用，比如东南亚菜和印度菜。

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<*n style="font-size:16px;">玩转“质感”

<*n style="font-size:16px;">葡萄酒大师告诉我们，****的餐酒搭配一定要考虑质感和平衡，而这往往取决于葡萄酒与食物的各个要素，例如酸度和甜度。所以，当你面对肥腻的菜肴时，清新爽脆的葡萄酒会是个不错的选择。

<*n style="font-size:16px;">谈到清脆的葡萄酒，进口红酒一手商，人们大多倾向于起泡酒（Sparkling Wine）或干白葡萄酒。当然，如果你想营造新鲜感，不走寻常路，也可以选择小清新——黑皮诺（Pinot Noir）葡萄酒。

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<*n style="font-size:16px;">辣的?就配甜的

<*n style="font-size:16px;">一般人比较难想到搭甜的葡萄酒，但其实甜酒配上带辣味的食物非常合宜，能平衡辣带给嘴中的不适感。德国的微甜Kabinett白酒、意大利的Moscato d’Asti微起泡酒等都非常好找到，价格更不贵。

<*n style="font-size:16px;">蛋白质，就是要配上干型红酒

<*n style="font-size:16px;">像赤霞珠(Cabernet Sauvignon)这样的干型红酒，其中的单宁能化解油脂带来的油腻感，配上蛋白质含量高的食物准没错，例如牛排和陈年的起司，与你的味蕾带来美好的感受。

<*n style="font-size:16px;">重口味大餐?那就选这些酒

<*n style="font-size:16px;">如果你是重口味的爱好者，连烤蔬菜都得先涂上一层奶油，那白葡萄酒****建议你选一瓶美国产的过桶霞多丽(Chardonnay)，红酒就选智利/美国产的美乐(Merlot)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)，再加上一瓶西班牙的C*a气泡酒解油腻，****的烧烤体验就在眼前!

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