白酒招商-南京白酒-上海惠风白酒加盟(图)

如何选择白酒加盟

中国盛产白酒的地方很多，不同的地域，会因气候环境或酿酒工艺的不同，酿造出来的白酒品质和口感会有较大区别，所以市场上的白酒品牌也非常多，也是为了满足不同消费者的口味需求。

一般新手进入白酒行业时，由于对行业了解不多，更需要谨慎。在选择合作厂商时，一定要再三衡量，只有厂家有足够的诚信，拥有丰富的产品线，并且技术****，客户评价与口碑好，才能与之合作。

决定合作的因素，要看品牌的发展前景以及酒的质量，如果品牌很虎，但酒的质量不行，哪怕你代理了，****后也是不好卖出去的。所以你还得了解一下白酒的质量，当然这些你也可以去酒厂了解，或者可以通过品尝鉴定出来。

纯粮白酒的科学鉴别方法？

纯粮白酒的鉴别方法？1、冷藏法：根据脂类物理特性，10°C以下结晶、凝固。原浆酒里，白酒招商，含有脂类物质，在10°C以下时，会结晶、凝固。用玻璃瓶装酒，放到冰箱冷冻时，半天就有凝结现象，放到冷藏室需要3天。就是说当酒液低于10°C时，会有许多絮状物质出现，然后加热，絮状物质消失，这是脂类物质析出。

勾兑酒，就不会有此现象。有一些勾兑酒，加一点原浆酒，遇冷也会有少许絮状物质出现，但不会很多。实验证明，酒液在10°C以下时，出现的絮状物质越多，说明原浆酒成分越多，反之越少

2、稀释法：根据脂微溶于水的特性，把酒倒入酒杯中，酒占酒杯的2/3，然后加入1/3水。勾兑酒加入纯净水后，酒的颜色不改变，澄清透明；而原浆酒加入纯净水后，颜色改变成白色，白酒加盟，呈浑浊状，酒体不透明。

3、空杯法：根据脂不易挥发性，将酒倒入酒杯中然后把酒倒出，10分钟左右，再闻酒杯无酒香味的是酒精勾兑酒，有粮香、曲香、酒香、糟香味的是原浆酒，空杯留香越久越浓，原浆酒的含量也就越高。

白酒酱香型亦称茅香型，其酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，南京白酒，回味悠长，清澈透明，色泽微黄。酱香型白酒的标准评语是：无色（或微黄）透明，无悬浮物，白酒品牌，无沉淀，酱香突出、幽雅细腻，空杯留香幽雅持久，入口柔绵醇厚，回味悠长，风格（突出、明显、尚可）。

酱香型白酒的气味和口感。以酱香为主，略有焦香（但不能出头），香味细腻、复杂、柔顺含泸（泸香）不突出，酯香柔雅协调，先酯后酱，酱香悠长，杯中香气经久不变，空杯留香经久不散，味大于香，苦度适中，酒度低而不变。

酸味给人以醇厚、清爽、干净的感觉；甜味给人以*、滋润、圆正、纯美丰满、浓郁的感觉；苦味在一些酒品中也并非劣味；适量的涩味对于一些特定酒品可以****品质。酒品中的辛辣味是不受欢迎的，给人以冲头、刺鼻等不良感觉。

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