红豆饼培训-红豆饼-武汉众邦鸡蛋汉堡机(查看)

1.食材集合——糖、豆沙馅料，中筋面粉，油等2.首先制作水*：中筋面粉50g，白糖7.5g，1水25g，猪油7g全部倒在一起拌匀成面团3.拌好的面团，是不是很可爱4.将面团分成10克左右的剂子，盖上保鲜膜，放在室温条件下醒发半小时5.接着制作油酥皮。中筋面粉100g和猪油26g混合在一起揉匀6.揉成面团7.分成每个约8克的剂子，红豆饼的做法，备用8.将红豆沙馅分成12克左右一个的小球，备用9.取一个水*，红豆饼，压成圆形，将油酥团放在水*中间10.包好收口向下11.擀成椭圆形12.由上而下卷起来，再擀开13.再从上到下卷起来14.将卷子放在室温条件下，15分钟15.将卷子再度擀开，红豆饼培训，包上红豆馅，收口向下16.烤箱中层上下火，190度，15分钟

17.烤好后将红豆饼翻面，放到烤箱上层，再烤8分钟。

我在这步加盖了锡纸，避免上色过深18.烤好的红豆饼，尽情享用吧

红豆饼的做法 把泡打粉 油 水混合揉成光滑面团，静处20分钟。做饼的面尽量和软的点。

豆沙搓成圆球备用

把面团压扁放一个豆沙

用拇指与食指中间的虎口捏住面团慢慢收口，搓圆。

包好的饼胚。搓圆然后压扁。

电饼铛或平底锅刷少许预热，台湾红豆饼的做法，放入做好的豆沙饼上面也刷一层油。煎到一面微黄翻面煎到两面金*就可以啦！

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这是煎好的红豆饼

红豆饼的做法步骤88.用擀面杖擀成牛舌状，越长越好。卷的越多开酥就越多层。

红豆饼的做法步骤99.卷起来。

红豆饼的做法步骤1010.将两头往中间捏合。

红豆饼的做法步骤1111.做好的饼皮盖上保鲜膜醒20分钟。

红豆饼的做法步骤1212.醒好后取一个饼皮擀开，包入红豆馅。

红豆饼的做法步骤1313.翻过来压成饼状。

红豆饼的做法步骤1414.用叉子在表面插上几个小孔。

红豆饼的做法步骤1515.刷上蛋黄。

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