广东鱼头酱椒-湖南鱼头酱椒餐饮-辣之源(****商家)
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- 名称湖南省辣之源食品有限公司 【公司网站】
- 所在地中国
- 联系人 陆经理
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价格
面议
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- 采购量 不限制
- 发布日期 2019-04-15 14:08 至 长期有效
广东鱼头酱椒-湖南鱼头酱椒餐饮-辣之源(****商家)产品详情
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二湖一川厨师长邓招立有着二十多年的烹饪经验,来黄石十多年,他早就摸熟了黄石人的口味和爱好。这道口味鱼头,做法上和传统的剁椒鱼头、双椒鱼头并没有太大的差别。它的亮点在于选用的酱椒。酱椒是由产自黄石本地的青辣椒腌制而成的。
美食的背后,有很多讲究。每年秋天,是邓招立****为忙碌的时节,他去大冶、铁山、阳新等地的农产品生产基地,亲自挑选青辣椒。
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油炸小鱼吃起来没有味道,而且特别的油腻,我们将小鱼炸好之后,再搭配上一些辣酱,再翻炒一下这样作出了辣酱小鱼,吃起来味道更加的香,而且没有那么油腻,湖南鱼头酱椒图片,非常的下饭,越嚼越回味无穷。小鱼缸的盖子是****丰富的,辣,将蒜头都炒香之后,我们再加上一些,调味料来调味,香气十足,而且吃起来也,不是特别的咸,让小鱼干辣酱的口感会更加的美味,特别适合来当下酒菜。
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首先我们准备上一份油炸小鱼,准备大蒜和辣子油浸辣椒酱备用,然后再将大蒜剥掉皮之后,我们再剁碎之后装在一个小碗里面备用。接着我们再将干净的炒锅放在火上,湖南鱼头酱椒攻效,等锅烧热之后,再往锅里面加上适量的植物油,烧热之后,我们再将切碎的大蒜放到锅里面炸香,长项大赛之后,我们再放入辣油辣酱,将辣酱炒香之后,我们再放入味****鲜,酱油,蚝油,生姜汁,苹果醋,白糖和少量的盐
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