玉泉区会议餐开业-长诚烤鸭-会议餐开业酬宾

餐饮设计：突出地域及民族特色

民俗习惯、地区特色是主题餐厅设计的源泉。不同的民族，有着不同的信仰形态、人伦道德和思维观念。特有的风土人情或风光景象、建筑特色、民风民俗作为餐厅设计元素，强化餐厅空间的*氛围。同时对餐厅市场来说，多元化的地方特色的设计才能体现行业的丰富多彩与欣欣向荣。

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餐饮行业****常见的几种错误，90%的餐饮人都会犯的错误

餐饮人成功的方式有两种：一是成功的经验，二是失败的教训，餐饮经验涉及的范围太多太广，而很多餐饮人又往往并非经验人士，难免在日常的经营者会犯错误和碰壁，以下的几种错误，90%餐饮人都会犯的错误！犯错在所难免，而有些致命的错误就一定要避免！

（一）总幻想着开业生意就火爆

很多餐饮创业者都是比较浮躁，他们选择餐饮行业的原因是：门槛低、投入少、回本快，梦想一步登天，急功近利的结果就是，害怕失败，玉泉区会议餐开业，守不住，遇到难题就退缩

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小饭店如何经营的红火？小餐饮新玩法，轻松获客

1、差异化

所谓差异化，就是与众不同，别的餐馆没有，或者说要比别的餐馆同类产品要好，做到“你无我有，会议餐开业酬宾，你有我优”。其实这说的确实很不错，但对于很多餐厅来说，餐馆里并没有厨艺高超的大厨，根本就不具备打造差异化的能力。现在有很多街边的小饭馆、夫妻馆，会议餐开业惊喜赠送，所经营的产品也不过就是家常菜，哪有什么差异化，有些菜品，一条街、一个城市，甚至全国做法都一样。而这些餐厅，没有能力也没有资金来研发改进这些产品，想做出差异化，根本就不现实。

2、定价策略

正如上面所说。对于很多餐厅来说，所经营的产品也就是一些家常菜，这些产品的价格很稳定，而餐厅主要的顾客，会议餐开业钜惠，对价格很敏感，价格稍有浮动就会给餐厅的客流量带来很大的影响。

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