绿茶-绿茶厂家*-峰峰茶业(推荐商家)

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峰峰茶业为您分享：绿茶储藏时需要注意什么呢？

1、绿茶的蕞佳保存温度为0 ~ 5℃，温度过高会使茶叶中的糖类、维生素、氨基酸以及一些芳香性物质被分解*，绿茶厂家*，直接影响到茶叶的整体质量。

2、绿茶茶叶具有很强的吸湿能力，因此不能将绿茶存放在潮湿环境里，否则会因吸潮而非常容易发霉、变质。

3、绿茶茶叶中的叶绿素、维生素C、酯类等物质易被空气氧化，导致泡水后茶汤颜色变红、变深，营养价值也会随之降低，绿茶，因此建议密闭存放。

4、需存放在避光处，因为阳光会****绿茶上述氧化反应，使茶叶品质变坏。

5、绿茶中的高分子棕榈酶和萜烯类化合物能够吸异味，如果将茶叶和有异味的物品混放贮存时，茶叶也会变味，而且没办法去除。

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峰峰茶业为您分享：绿茶在沏泡上是否有讲究呢？

适合绿茶的沏泡方式，一个是“上投法”，先在杯中冲入约七分满的热水，水温75 ~ 85摄氏度左右就行，然后投茶，绿茶有哪些，这种适用于细嫩紧结的髙档绿茶；二是“下投法”，先放茶叶，然后注入85摄氏度左右的热水到三分满，轻摇润茶后再加注到七分满，此法适合普通绿茶。

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峰峰茶业为您分享：

绿茶的杀青过程对品质起着决定性的作用，钝化酶活性的茶叶保持着鲜叶的天然物质，在高温过程中通过*鲜叶中酶的特性来*多酚类物质氧化，从而****茶叶变红。同时蒸发茶叶中的不分水分，柔软茶叶质地，为揉捻造型创造条件。，在这个过程中，带有青草气的低沸点芳香物质也随之消散，从而****茶叶香气。除了****茶，杀青过程都是在杀青机中进行。