诸城隆泽机械公司-蒸汽加热真空浸糖锅联系方式

诸城隆泽机械有限公司

普通浸糖与负压浸糖的区别：

敞口的夹层锅浸糖一个是时间太长，蒸汽加热真空浸糖锅联系方式，效率低；还有一个就是果脯容易氧化，颜色不好看。用负压锅，锅内是个脱氧的状态，这个就保证品质了。

厂家介绍：诸城隆泽机械有限公司，主要研发生产各种炒锅、煮锅、爆米花生产线、血豆腐生产线、鸡蛋干生产线、*厨房配套设备等食品机械设备等，真空浸糖锅联系方式，其产品远销欧美等世界各地。严密的生产*管理体系将各生产资源进行优化配置，使我们****的生产设备物尽其事。隆泽人始终坚持工匠精神，商用真空浸糖锅联系方式，我们有信心使我们的产品品质更加完善。

果脯是大家比较喜爱的零食，主要的材料就是各种的水果，经过去皮、取核、糖水煮制、浸泡、烘干的过程，制成了表面干燥，不锈钢真空浸糖锅联系方式，鲜亮透明的果脯，口感相当的不错，并且含有各种的营养。因此，很多人比较关心果脯的做法。那么，果脯的做法是什么?下面咱们就来详细了解一下制作果脯的步骤吧！制作果脯的步骤主要有：1、切分；2、硫熏；3、晾晒及风干等。

一种果脯加工技术及设备，采用单机连续真空加压浸糖淋糖及真空干燥的工艺，并应用蒸汽加热，其设备由密闭容器、真空及压力控制系统、糖液循环喷淋系统及托盘、配电柜等部分组成，由于采用上述工艺及设备，并且在整个加工过程中果品不需转移，不仅****了生产效率，减少了损耗而且降低了成本，保证了产品质量。不仅适于果脯加工而且可应用于各种食品的浸渍加工。

浸糖和干燥是果脯生产过程中****关键的两道工序。目前果脯生产的浸糖多采用煮制后再自然浸泡的方法，完成浸糖需48～72小时，同时为使果脯含糖均匀，必须不断搅动果品，这不仅使果脯加工周期长、劳动强度大、卫生条件差，而且废品率高。至于果脯生产的干燥技术也很原始，多采用传统的以火道为热源的土烘房进行果脯的干燥处理。由于火道会散发出煤烟，其中含有较高的SO2污染果品，使其含硫量超标。同时由于需要长达30～40多小时才能完成干燥，果品长时间处于高温下，营养成份严重*，加工受热不均，果品缩小变形，色泽、风味很差。吃起来干硬粗糙，或者死甜没有水果味。

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