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天益闷烤羊炉厂家介绍烧烤工艺的窍门

选材

可以烧烤的食物种类很多，但材料的选择也是十分讲究的。猪肉：必须烹至全熟才可食用，应选肋、腰、臀上鲜嫩且稍带些肥肉的五花肉，这样烤出的肉不会太干涩。

蔬菜、水果：以根茎类、蘑菇类、汁少质地较硬的蔬果为主，闷烤羊炉价格，例如玉米、青椒、菠萝、香蕉等。

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闷烤羊炉*环保

闷烤羊炉操作简单，无需专人专门看管。烤制的全羊，羊肉内外受热均匀、肉质水分不散失，闷烤羊炉图片，外酥里嫩，衢州闷烤羊炉，表皮金黄，肉质鲜美，干净卫生。无油烟，闷烤羊炉生产厂家，*，低炭环保。除烤全羊之外，也可烘烤羊腿、羊排、乳猪、兔子、鸡鸭等。

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1、将卤好的羊腿用100克孜然粉、100克辣椒面、10克盐抹匀，刷红油，入三成热油温中炸至色泽金黄，捞出控油。

2、锅留底油30克，五成热时，将姜片、葱末爆香，放入剩余孜然粉、辣椒面、花椒面炒香，倒入羊腿上，撒上熟芝麻、葱花、洋葱丁，淋香油，出锅摆放成型即可。

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