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虾仁蒸饺

　　原料：面粉450克，淀粉50克，虾肉500克，肥猪肉125克，干笋丝125克，猪油90克，盐、味精、白糖、麻油、胡椒粉各适量。

　　做法：1、将面粉、淀粉加盐拌匀，用开水冲搅，加盖焖5分钟，取出搓擦匀透再加猪油揉匀成团，待用； 　　2、生虾肉洗净吸干水分，用刀背剁成细茸，放入盆内；熟虾肉切小粒；猪肥肉用开水稍烫冷水浸透，切成小粒；干笋丝发好用水*清，加些猪油、胡椒粉拌匀；

　　3、在虾茸中加点盐，南京冷冻水产，用力搅拌，放入熟虾肉粒、肥肉粒、笋丝、味精、白糖、麻油等拌匀，生食冷冻水产品，放入冰箱内冷冻；

　　4、将面团摘坯、制皮，包入虾馅，捏成水饺形，鱼类 冷冻水产，上旺火笼内蒸熟即可。

　　特点：将一道看似复杂的中华小吃简单化，在家中也可尽享美味。

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适宜人群

　　一般人群均可食用

　　1. 中老年人、孕妇、心血l管病患者、肾l虚阳l痿、男性不l育症、腰脚无力之人尤其适合食用；

　　2. *者、正值上火之时不宜食虾；患过l敏性鼻l炎、支气l管炎、反*作性*皮炎的老年人不宜吃虾；虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。

食物相克

　　虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，冷冻水产公司，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起*不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹l痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

养殖小龙虾的饲料选择

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小龙虾幼虾生长速度较快。试验证实，越冬期间，小龙虾的幼虾也能蜕壳生长，11月9日放养的小龙虾仔虾（平均规格在1.5厘米/只），翌年3月30日抽查时平均规格达到3.1厘米/只；适宜的温度下，小龙虾的幼虾生长更快，水温在18到26摄氏度之间，大棚土池中的小龙虾幼虾（1厘米左右），经25天强化培育，体长达到12厘米。快速生长的基础的优良的生态环境和充足的营养积累，下面介绍养殖小龙虾的饲料选择。 小龙虾属杂食性动物，自然状态下，各种鲜嫩水草、底栖动物、大型浮游动物及各种鱼虾尸l体都是其喜食的饵料。鲜嫩水草主要为移植、种植的适宜小龙虾摄食的伊乐藻、轮叶黑藻以及水浮莲、水葫芦、水花生等；动物性饵料有小杂鱼、螺蚌肉、蚕蛹、蚯蚓等；小龙虾对人工饲料如各种饼粕、米糠、麸皮等同样喜食，也可直接投喂*配合饵料。不管是何种饲料，都要求饵料综合蛋白质含量在30%以上。由于幼虾的摄食能力和成虾尚有区别，投喂的饲料需经粉碎或绞碎后再投喂。幼虾培育的前期，投喂黄豆浆、豆粕浆效果更好。