双头电蒸炉商用-惠辉机械现货供应-吉林电蒸炉商用

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我司主营：商用蒸包炉、台式蒸包炉、广式点心机、广式蒸笼机、蒸包炉蒸汽机、蒸汽发生器蒸包炉、大型蒸包机等一系列蒸包炉产品。

我是做早餐的，做包子的面全是老面，不用酵母，但是到第二天总是感觉有点硬，这是什么情况？而且面粉里放糖有什么效果？

老面其实也是*的酵母，但是含杂质多，包括一些其它的非发酵的杂生菌，不卫生.而且加了老面很容易使面团变酸.把适量的酵母直接加在面粉里面，再把37度左右的一定量的温水加进去，浙江电蒸炉商用，把面粉揉均匀使其成为面团就可以了，然后放40-60分钟，再做成包子后稍微放置一会儿(约15分钟)就上笼蒸。老面夏天要头天晚上11钟发面，越冷要的时间越长，冬天要头天中午11钟左右发面，水放少点，把面和拢了，在加一点就好，也不能太干了哦 第2天早上5点放碱了，放多少自己试，闻味道，有酸味就不够，有碱味 就多了，香味刚好，放少了加，放多了放醋解，还可以做一个去蒸的试试 老面放多少没规定，放一点点就够了，用温水解开再放进去具体用量可以参考发粉 1茶匙 4克 苏打粉 1茶匙 4.7克 50克老面要和干面粉450克。老面和干面粉和好发酵好后，还是加碱5克。还要加一汤匙苏打4.7克，一汤匙泡打粉4克。用老面做成的包子口感非常好。

用酵母怎么发面做馒头和包子？

1）将酵母倒入温水中，搅拌均匀后放置5分钟。2）在大碗中放入面粉，将酵母水慢慢分次倒入，边倒水，边用筷子搅拌，直到看见面粉开始结成块。3）此时用手反复搓揉，待面粉揉成团时，用湿布或者保鲜膜将大碗盖严，电蒸炉商用 多层，放在温暖的地方，静置1小时左右（冬季需要2小时左右，如放在暖气边，则是1小时）4）面团膨胀到两倍大，且内部充满气泡和蜂窝*时，双头电蒸炉商用，发面就算完成了。5）要想蒸出好的馒头，此时能用手继续揉压面团，将里面的空气挤出，然后盖上保鲜膜或湿布，待面团再次膨胀后，再用于馒头，包子，发面饼，豆包等的制作。*啰嗦：**融化酵母粉的水一定要用温水，水温不烫手为原则，调节好温度后再放酵母。水温过高会将酵母菌烫死，温度过低则无法酵母，都起不到发酵的目的，同样的道理，酵母水也不能放入微波炉中加热。**面团要放在温暖潮湿的地方，冬天可以放在靠暖气周围，但要避免阳光直射，务必加上盖子，以免面团风干开裂。**一般情况下，面粉和酵母的比例为：200克面粉加入5克酵母粉。**我平时喜欢用安琪angel这个酵母牌子小纸袋包装的发酵粉，比塑料袋包装的好用，个人偏好罢了。馒头的做法原料：发酵面团400g、蒸锅，纱布做法：1）在面板上撒上干面粉抹平，取出发酵好的面团用力搓揉，直到面团表面光滑为止2）取适量的面搓成长条型，切成乒乓球大小的块，即：下剂子。3）将切好的剂子用手整出形状，放在干面粉上再次发酵10分钟；4）蒸锅中加入冷水（高度约为蒸锅的1/5即可），将纱布过水后挤干铺在笼屉上，放入馒头生胚。5）大火将水煮开，看到锅中往外冒蒸汽，调成中火蒸8分钟（如果锅大，或馒头多，适当延长时间）6）馒头成熟后关火，不要马上揭开盖子，静置五分钟后再出锅，这样的话，馒头不会回缩。*啰嗦：**馒头需要的面胚是经过发酵的，两眼电蒸炉商用，也称：“活面”。这种面制熟后，口感非常柔软，嚼起来能感觉带有弹性，内部*很蓬松。这种面，还适合做发面饼，包包子，包豆包等等，留待以后我们再一一介绍。**蒸馒头有三个关键：一定要凉水下锅、水开后保持中火、熄火后加盖焖制。

广州惠辉机械设备有限公司多年生产经验*；在未来的发展中我们将不断****产品的质量和性能，坚持以：质量性能求生存，价格，服务****发展的思想理念，为食品行业发展做出更大的努力，我们也热枕欢迎与业界人士携手并肩，共创食品机械新发展。公司主要生产食品机械，石磨豆浆机，河粉机，米粉机，油条机，蒸包炉等机械；燃气蒸包炉是采用单控封闭高温蒸汽对点心食品进行加热。采用全不锈钢蒸包炉厂家制作，自动控制，维护方便，节能环保，安全*。

燃气蒸包炉：

选用304不锈钢制造，具有优良的*蚀性能，造型美观，洁净卫生，是中餐烹饪的主要炉灶。外型美观*，内配新型专利换热器，整机设计完善，操作简便。2-3分钟便能产生大量蒸气，更节省液化气60%以上。造型美观，洁净卫生，是中餐烹饪的主要炉灶

广州惠辉机械设备有限公司坐落在广州市经济开发区。现公司销售网络已经遍及全国，欢迎有意向的客户来电咨询！山东百脉石磨发展有限公司自创建以来，一直坚持“传承古法，凿制精品，造绿色健康食品机械”为产品生产宗旨，以“做市场先锋，走品牌之路，创建****企业”为目标，以“质量就是生命，信誉****发展，顾客尊为上帝”为准则。在激烈的市场竞争中，各方位加强质量管理，精益求精，追求品质如一；以*的生产工艺、完善的服务，服务社会发展自我的导向使我厂生产的石磨*逐步上升。质量、品质、诚信的注重让我们与客户之间建立了良好的业务关系。

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不知道做包子的机器包子机价格是多少有知道的吗

包子机经过和很多朋友了解，一番沟通忽然有个朋友告诉我，他们家也是做包子的，没有 聘请任何人，用一台机器可以代替几十名工作人员，马上就问朋友啥东西，朋友告诉我是“惠辉包子机”，朋友和我介绍了很多，把和好的面团跟调好的馅料 放进机器的面斗和馅斗，通过控制面板调节就可做出大小均等的包子。

广州包子机厂家哪家的价格比较低？

包子机应用包子机操作注意事项：1、开模盘盖板，在刀片之间加少量光滑油或光滑脂。2、接通电源（必需有接地庇护）后查抄正反转，封闭各部开关让呆板空运转，察看各部门是否畸形。3、试做时，先封闭成型开关，然后封闭调理面泵开关，将揉好的面放入面斗内直至呆板作出空心包子时，然后调理供馅节按钮，按请求比例做出头具名皮的份量，关闭面泵开关。4、封闭馅泵开关，将馅投入馅斗内，让馅从机头走出，直至馅布满馅泵，才可封闭供面开停。5、当含馅面柱经模盘成形，酿成完整包子时，经由过程调理（供馅调理），使包子到达请求的巨细和皮馅的比例。包子机操纵简略，能做各类形状的包子，上市比力快。关于包子机的操纵简略先容一下：将和洽的面装入包子机的面斗—将拌好的馅装入包子机馅斗——发动包子机总电源—关上包子机成型开关—关上包子机输面开关—关上包子机输馅开关—从运送带上掏出及格的包子。