开化清水鱼-江苏清水鱼-开化清水鱼健康美味

开化应钦家庭农场清水鱼背部留黑、肚皮亮白、肉细腻鲜嫩而有弹性，汤呈乳白色并且鲜美*，引用山溪泉水，全程投喂青草饲养；坚持养足12个月，让鱼在水中经历春夏秋冬四季，使鱼达到有机标准类似*，品质口感胜于*！水中龙开化清水鱼，让您吃出清水鱼的味道！

清水鱼“三定”投饲：

清水鱼的饲料以天然或人工种植的青饲料为主，辅以谷芽、麦芽等其他鱼饲料，不喂任何配合饲料。定时：每天2次，上午8： 00-9： 00、下午3：00-4：00各1次；定质：青饲料新鲜、娇嫩、*，其他饲料新鲜；定量：以鱼吃八分饱为准，即饲料在3小时左右被鱼吃完。

如需咨询，欢迎您拨打图片上的电话联系我们，我们将竭诚为您服务。

开化应钦家庭农场清水鱼背部留黑、肚皮亮白、肉细腻鲜嫩而有弹性，汤呈乳白色并且鲜美*，并且引用山溪泉水养鱼，全程投喂青草饲养；并遵循生物的自然规律，坚持养足12个月，使鱼达到有机标准类似*，品质口感胜于*！水中龙开化清水鱼，让您吃出清水鱼的味道！

清水鱼：开化美食的当家名菜。舌尖导演们吃了也是赞不绝口。

开化清水鱼可是有着近千年的历史，据称这一种流水养殖的形式是从唐代寺庙的放生池衍变过来。早在明代初期，开化山民就在靠近溪流山泉的地方，挖坑筑塘，引水养殖。此法养出的鱼是典型的“冷水鱼”：生长缓慢、营养丰富、味道鲜美，再加上此鱼喝的是山泉水，吃得是有机草，过得是休闲日子，每条鱼的养殖时间更是长达4年以上，经过这种精心照料出的鱼，其品质更是超擢以流。

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开化应钦家庭农场清水鱼背部留黑、肚皮亮白、肉细腻鲜嫩而有弹性，开化清水鱼，吃在嘴里没有渣感，汤呈乳白色并且鲜美*，并且引用山溪泉水养鱼，全程投喂青草饲养；并遵循生物的自然规律，坚持养足12个月，使鱼达到有机标准类似*，品质口感胜于*！水中龙开化清水鱼，让您吃出清水鱼的味道！

作为开化冠首之菜的清水鱼汤汁乳白，爽口嫩滑。如何制作的呢？

原料：草鱼1000克，紫苏10克。

调料：菜籽油100毫升，黄酒100毫升，盐8克，青红辣椒100克，生姜15克，大蒜10克，葱5克。

制法：煮

1.把草鱼宰杀洗净，在鱼身两边切斜刀；生姜切片，大蒜、葱切段。

2.炒锅置火上，放入菜籽油，烧热后放入草鱼略煎，加清水300毫升，开化清水鱼，用中火煮至汤汁呈乳白色，放入紫苏、酒、生姜、大蒜等，江苏清水鱼，加盖烧开5分钟左右，加盐、青红辣椒，撒上葱段出锅装盘。