绿茶-【峰峰茶业】品质保障-绿茶*

【绿茶批发】【红茶价格】【香茶加工】【茶叶色选加工】

峰峰茶业为您分享：如何选购茶叶

茶叶与其它的食物一样，也有好有次，次品茶叶，不仅口感差，而且****少，所以一定要选择正i品茶叶，如何选购茶叶也就成为大家关注的问题。

在选购茶叶方面，首先应该知道这种茶的*产地和品质特点。茶叶好坏主要从色、香、味、形四个方面鉴别。不同的茶类有不同的色、香、味、形标准。一般来说，绿茶颜色以翠绿者为好，枯黄者次;红茶乌润者好，暗红者次;花茶纯绿无光者好，灰绿有光者次。绿茶清香者好，青涩者次;红茶香甜者好，酸馊者次。花茶即要有绿茶的清香，又要有茉莉花的芬芳。

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峰峰茶业为您分享：

绿茶是中国的主要茶类，在初制茶六大茶类里产量蕞高，年产40万吨左右，绿茶厂家，绿茶产区****广，分布在浙江、安徽、江西、江苏、四川、湖南、湖北、广西、福建、贵州等各个茶区。

　　超市里买的杭州龙井，黄山毛峰，洞庭碧螺春，庐山云雾，信阳毛尖，娥眉竹叶青，六安瓜片，顾渚紫笋，江山绿牡丹，绿茶哪家好，太平猴魁，金奖慧明，老竹大方，恩施玉露，蒙顶甘露，剑春茶，休宁松梦等等，等等，都属于绿茶类。

　　绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青，杀灭了各种氧化酶，保持了茶叶绿色，然后经揉捻、干燥而制成，清汤绿叶是绿茶品质的共同特点。

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峰峰茶业为您分享：绿茶的制作

杀青—揉捻—干燥，是绿茶的三个基本工艺流程

对品质起决定作用的是杀青，通过高温，*鲜叶中酶的特性，制止多酚类物质氧化，以****叶子红变

揉捻的主要作用是*；干燥的目的是蒸发水分，发挥茶香

加工方式

绿茶的常见加工方式有四种：炒青，烘青，晒青和蒸青

炒青是绿茶中的蕞大宗产品，****的炒青名茶有：西湖龙井，碧螺春，绿茶，六安瓜片，信阳毛尖等

烘青代表茶：黄山毛峰，太平猴魁等

晒青代表茶：滇青、陕青，绿茶*，川青等

蒸青是我国****早发明的茶类，是日本绿茶的大宗产品，国内目前保持蒸青绿茶传统的只有湖北的恩施玉露