晋城红酒-澳玛帝红酒招商-红酒团购

正如葡萄酒的世界很少有*的金科玉律，春节红酒礼盒，对于更高阶的葡萄酒爱好者和****人士来说，能够体会出不同种类的葡萄酒在构成味觉的主要元素方面也不尽相同。例如，白葡萄酒中没有单宁涩味，起泡酒则有气泡产生的刺激，甜酒有更高的甜味，加烈酒的酒精浓度则特别高……，每一类葡萄酒都有各自不同形式的均衡架构。

而所有这些，都是需要慢慢的体会和经验的积累，*是可以“速成”的。

搭配原则一：匹配或对比

原则在于风味结构上的交互作用，例如带有烟燻香料味的菜色，可以搭配烟燻香料味的酒款。

搭配原则二：当地食物 当地酒款

通常同一地区的食物和酒款会一起经过时间演化，因此当地餐酒搭配也是一个安全的好选择。

搭配原则三：红酒搭红肉，白酒搭鱼肉

单宁会和肉品中的蛋白质结合，软化酒款中的单宁，而肉里带的盐味，才是主要软化单宁的重要角色。鱼料理通常鲜味较高，会让红葡萄酒更苦涩，因此搭配白葡萄酒较好，但有些高盐高酸的鱼料里，也可以搭配红葡萄酒，非原则。

如果你想****透彻的了解某个葡萄品种的*风味，那么你肯定不能错过由她酿造的单一品种葡萄酒。

法国的葡萄酒分级制度是****严谨的，晋城红酒，但这些等级制度本身只是规定了葡萄酒的产地范围以及种植和酿造方式，并不能说明酒的质量，大产地可能出一般的酒，小的产区也可能出好酒，VDP对某些人来说可能比AOC更有吸引力。

葡萄酒*所认为的震动会*葡萄酒指的是两方面：酒的沉淀和化学反应。一方面，葡萄酒在陈年过程中，酒中的固体物质会自然地沉到瓶底，震动会使沉淀与清澈的酒体混合，从而改变风味，这也在一定程度上解释了为什么大多数收藏家在喝酒前通过换瓶来去掉沉淀。

有些白葡萄酒在刚开瓶时，没有香气散发，这可能与葡萄品种或比较年轻有关。以霞多丽(Chadonnay)为例，刚开瓶时，你可能闻到的只是清新的果味(柠檬、苹果、梨子、菠萝、波罗蜜、桃子和无花果等)，但随着时间的推移，你可能会感受到椰子、焦糖以及橡木桶的香气。因此，适度的氧化对白葡萄酒来说也是有所裨益的。

如果你自己观察过葡萄酒瓶的话，红酒团购，会发现虽然葡萄酒瓶有各种颜色，但却大部分都是深色，而它的颜色的设计也并不是随便来的，而是有一定的科学依据。