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双室真空油炸机的优点

1、保色作用:采用真空油炸,油炸温度大大降低,而且油*内的氧气浓度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、变色、褐变,可以保持原料本身的颜色。如猕猴桃****易受热褐变,若采用真空油炸,可以保持其绿色。

2、保香作用:采用真空油炸,原料在密封真空状态下被加热。原料中的呈味成份大多数为水溶性,在油脂中并不溶出,并且随着原料的脱水,这些呈味成份进一步得到浓缩。因此采用真空油炸技术可以很好地保存原料本身具有的香味。

3、降低油脂劣变程度:炸用油的劣化包括氧化、聚合、热分解,而以水或水蒸汽与油接触产生水解为主。在真空油炸过程中,油处于负压状态,溶于油脂中的气体很快大量逸出,产生的水蒸汽压力较小,而且油炸温度低,因此,油脂的劣化程度大大降低。油气两用油炸机报价,鸡肉丸油气两用油炸机报价






油炸机的类型介绍

当人们在使用这种油炸设备的时候总是会完成很多任务的,现在的类型是越来越多了,那么人们在选择的时候也是可以根据自己的喜好可以选择适合自己的。那么到底现在是有哪些不同类型呢?那么下面就来看看吧。

  一、单机系列

  这种产品是使用的非常多的,鸡肉丸油气两用油炸机报价,因为像是在一些规模比较小的食品厂或者是在一些快餐但,那么就是可以使用这种单机油炸设备用来炸制不同类型的油炸食品。只是在进行操作的时候还是需要人工操作的,所以比较麻烦和浪费时间。

  二、自动系列

这种产品的油炸设备是应用在一些规模比较大的食品企业中,那么可以实现连续化生产,还可以在很多方面是不需要人们控制和操作的,因为在这种系统中有智能化的设备就可以将这个流程给完成了。油气两用油炸机报价,鸡肉丸油气两用油炸机报价



油炸系统:采用双层不锈钢螺旋式网带,即压料网带,输料网带。变频电机一体式控制,网带速度变频器可调,上下网带间距可调,炸糕油气两用油炸机报价,可满足不同产品的加工要求。压料网带 可保证产品处于食用油内部,刮板式的出料方式,出料*。

加热系统:

1.电热管内部直接加热,油气两用油炸机报价,管式加热管,共五组,每组12KW,共计60KW.

2.电热管位于输料网带中部,及时高1效的升温,满足正常生产的需要。

3.可与网带支架共同提升下降,便于*维修。

4.整台油炸区域分两段控温。

排油烟系统:及时排除生产过程中产生的油烟及水分,罩体内部设有消防灭火喷嘴,灭火器 由客户自备。烟囱内部设有风门,****发生火灾及发生后的及时快速处理,保证整体环境卫生及工人的人身安全。油气两用油炸机报价,鸡肉丸油气两用油炸机报价

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