临汾花溪牛肉粉加盟多少钱- 罗佳花溪牛肉粉加盟

1、能够自主研发特色小吃、****产品

重庆小犟人饮食文化有限公司成立于2018年3月，是一家在餐饮行业拥有10年以上丰富经验、拥有一批深谙高深烹调技术和经营管理才干的****人才。

小犟人公司能够自主研发特色小吃、****产品，具备前厅后厨管理、各项成本控制和各类人才输送的开拓能力。

我们以重庆为中心，面向全国市场推广民族特色小吃及销售地方特色底料为主的新型餐饮公司。

2、三大品牌强劲发力

小犟人公司在罗佳花溪牛肉粉、重庆本土老火锅和巴渝鲜小面等三大品牌强劲发力。

目前罗佳花溪牛肉粉全国各加盟店突破300家，技术与运营成绩显著，为有志餐饮事业的各界人士提供广阔的发展平台。

3、懒人经济：懒人怎样开店

小犟人公司各项目以发展共羸，共享品牌，共创*为理念，力争打造独具中国特色的餐饮企业。

时代万变，懒人经济受宠。突破餐饮起早贪黑、赚辛苦钱等传统模式，小犟人意在搭建平台、规范标准和*模式，推出“懒人也能开店”的项目。

5、转换思路 轻松玩餐饮

经营餐饮，已经到了挤掉一切水份才能坚硬生存的地步。

相信小犟人倡导的“懒人能做、以小博大”的商业模式，能够异军突起，期待你我同路，轻松玩转新食界。

贵州并不是米粉特有的地区，在其他省份米粉也很受欢迎，但贵州米粉的发展确是****能传承其精髓的，其中的花溪牛肉粉更是闻名遐迩，不仅在省内有着****大的影响力，甚至远销海外成为当地华人对家乡的思念的慰藉，所以很多想要从事餐饮行业的商人都选择加盟花溪牛肉粉，赚得盆满钵满。虽然只是一碗小小的牛肉粉，但其中特色风味的体现，征服了不少品尝过的食客，有些人甚至为了吃碗正宗的花溪牛肉粉，甚至不惜走遍全城，这就得从其制作方法的特色来讲起。

花溪只是贵阳的一个地区，好食辣椒是当地人的特色，而花溪牛肉粉就源于花溪地区，作为贵州较为出名的特色小吃，有着与其他牛肉粉不同的制作方法，用多种中药精心制作的*汤包，使得做出的牛肉粉有着与众不同的特色风味，不仅肉香且汤鲜味美，多髓牛骨熬成的鲜浓原汤，花溪牛肉粉加盟多少钱，加上爽滑的精制米粉，配以醇香的**肉，来上几片开胃的莲花白泡菜，让吃过的人都会赞不绝口。

高汤的配方及制作(重要)：

一、原料比例：100斤水用：1.鲜牛肉5千克左右，切成块状（容易熟透心）2.鸡架2个（买不到就用整鸡一只），1500克左右；3.牛大骨（可以用猪骨代替，或者混合用） ，2.5-5千克（骨头与水的比例****多只能1:20，骨头不能再少了）4.精盐适量（放到比一般炒菜时咸一点）、味精100克、鸡精100克、炼牛油100克5.汤料包（香料打粉放入，味道更浓郁、汤变咖啡色）：A必须：*2-6个、香叶5-10片、花椒50粒左右、八角2-6个、生姜20克、桂皮20克B根据当地口味（重口味）再适量选用（100斤水用量，单位：克）：a、陈皮15、shan萘20 、丁香10、*15、*15、良姜15、*香20 b、牛肉香精（按说明添加）

二、高汤制法：1大锅中加入清水大火烧开，然后将牛大骨、鸡架分别焯透水捞出，盛入汤桶内，注入清水 50千克，置于旺火上烧沸2舀去浮沫，放入汤料包，放入鲜牛肉块5千克（一般煮40分钟左右即可，煮熟后放卤水里面再略煮10分钟左右上色，然后切片或切丁备用），转小火煮 2-4 小时（汤越多需要时间越长）3加入精盐适量（放到比一般炒菜时咸一点）、味精100克，鸡精100克（鸡精味精久煮容易变质，如果估计高汤当天剩太多，那么鸡精味****碗时再放），牛肉香精适量、炼牛油200克搅拌均匀，即可开卖。