金华潘老壮鸭舌(图)-鸭脖怎么加入-义乌鸭脖
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- 名称金华市婺城区潘老壮鸭舌店 【公司网站】
- 所在地中国
- 联系人 潘经理
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价格
面议
点此议价
- 采购量 不限制
- 发布日期 2019-01-29 12:39 至 长期有效
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鸭五件的做法:将鸭件分别处理好,放到热水中焯水,然后用冷水过凉,反复几次,捞起鸭件沥干水分将鸭件加其他原料、酱料、香料腌制10小时取出鸭件,入油炸至金黄,捞出沥油另起油锅,加入生抽、糖、卤水汁翻炒片刻,加入鸭件,勾芡,装入热砂锅内,上桌即可。
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葱姜蒸鸭舌的做法:
1备好鸭舌头一份。 2锅里加入少许的温水及一把细盐。 3将鸭舌搓洗好,再控水码在盘子里。 4用适量姜片及葱段提味。 5入蒸锅隔水蒸至15分钟即可。 6这样子一份葱姜蒸鸭舌就完成了。小窍门鸭舌是半熟的食材,注意蒸制的时间不易过长,以免影响口感。使用的厨具:蒸锅所属分类: 热菜 家常菜
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鸭舌海带煨小笋的做法:
材料厚海带,鸭舌绰水,小笋,生姜少许,料酒少许做法1、厚海带,要提前泡泡,否则很咸的。
2、鸭舌绰水,撮洗干净。
3、锅子添水,放鸭舌,海带,小笋生姜少许,料酒少许,煨至鸭舌酥烂即可。