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长相思（Sauvignon Blanc）既不是“Sauvignon Blanc”的音译，也不是意译，有人说是来自诗译，“若问相思甚了期，除非相见时”大概是当年*个把它译成“长相思”的人对这个****具中国韵味名字甚是喜欢，才赋予了它；也有人说是形译，形如其名，长长的葡萄串儿，长长的思念；

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把红葡萄酒放在白葡萄酒后面，是喝酒的基本顺序

陈年红葡萄酒有着深邃和复杂的特点，犹如人生经验的沉淀，因此把*的陈年酒放在新酒之后也是应该遵循的规则。

上完主菜后，一块浓稠滑腻的White Mould Cheese和一瓶陈年的波尔多会带你从微醺迈向兴奋，洋葱红酒厂家，那种水乳i交融的曼妙感觉一定让你不能自拔。

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新西兰马尔堡（Marlborough）产区的长相思品质****为突出，洋葱红酒，甘冽纯净；新西兰北岛的霍克斯湾（Hawke’s Bay）又迥然不同，洋葱红酒生产，以100%长相思孕育出的酒，没有那么尖刻，口感更加柔和。

这样明亮锋利的性格，清新活跃的口感，让长相思成为相当不俗的配餐选择。肉类方面，长相思与白肉更为相配，比如：鸡肉和海鲜；