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奶茶原料要如何保存？

果糖，都是含糖量比较高，所以存方方法也差不多。需要将盖盖严放在阴凉、通风处，即可****潮湿，但不可在日光下暴晒或靠近热的东西。

咖啡对储存环境比较敏感，一般需放在阴凉，奶茶 原材料，干燥处，开封的咖啡，需要密封不透明的罐子里，隔绝空气、水、阳光 如果是在短期内使用的这样子就可以了，如果两周内使用不完 就把罐子放在冰箱冷冻。 需要注意的是，奶茶 原材料，煮好的备料保质期一般为1-3天，保存的时候要注意环境的卫生以及****各种备料之间相互串味的问题。对于一些生鲜小吃来说蕞好现做现卖，所以蕞好不要冷冻或者是冷藏，巴南区奶茶原材料，以免坏掉或者影响口感。

【奶茶原料配方】仙草冻奶茶

1. 准备好牛奶、红茶包、仙草粉。

　　2. 牛奶倒入小锅中，加入白糖。

　　3. 再放入红茶包，中小火煮奶茶，煮的时候经常晃动红茶包。煮好冷却后倒入杯子入冰箱冷藏。

　　4. 取30克仙草粉，放入小锅中。（一小包是100克）

　　5. 加入150毫升清水，搅拌至均匀无颗粒。

　　6. 再缓缓倒入700毫升开水，边加边顺方向搅拌。加好开火再次煮开，即可关火。

　　7. 煮好的仙草冻倒入保鲜盒，凉后放入冰箱冷藏。

　　8. 冷藏好的仙草冻，用小刀轻轻切成块。

　　9. 放入杯中。

　　10. 再倒入冰好的奶茶，加入少许冰块即可冰凉享受。

01奶精：

又名--植脂末，粉末油脂、奶精、脂肪粉，是以精炼氢化植物油和多种食品辅助为原料，经调配、乳化、****、*干燥而成。该产品具有良好的分散性、水溶性 、稳定性，用于各种食品中可****营养价值和发热量、****速溶性和冲调性、****口感，使产品更加美味可口。 区分奶精的好坏：好的奶精，一般好的奶精粉状的时候香味比较清淡，奶茶 原材料，入口，奶味比较浓郁。溶于水中没有杂质，眼霜泛黄。差的奶精粉状的时候香味很浓，因为奶精的含量比较的高 。02果粉：

又名--果味粉，是选用纯正水果，加以高科技处理，压榨--浓缩--干燥，****终得到纯正的果味粉，这是调制不同风味的饮品*原料。

怎么区别果粉的好坏：好的果粉是香精含量低，水果的清香味比较的自然，眼霜比较纯正。

适用范围：果味奶茶（原味用于烧香草）

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