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山西帮你富食品机械有限责任公司

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凉面怎么煮才可以不黏在一起

待水开后先加点盐，再下面，即便煮的时间长些也不会粘糊。

煮面时不要用大火。因为面本身很干，米豆腐机报价，如果用大火煮，水太热，面条表面易形成粘膜，煮成烂糊面。熟了之后尽快捞出来放入凉水中。

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担担面是四川民间****为普遍且颇具特殊风味的一种著ming小吃。因常由小贩挑担叫卖，米豆腐机，由此得名。此面色泽红亮，冬菜、麻酱浓香，麻辣酸味突出，米豆腐机报价，鲜而不腻，辣而不燥，堪称川味面食中的*。

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担担面做法

用料：

面粉500克，德阳豆油、味精、红油辣椒、鸡蛋、化猪油、豌豆尖、好汤、醋、葱花、芽菜、豆粉、猪肉各适量。

制法：

1、将面粉与鸡蛋加水和成面团，用手工擀制成细韭菜叶面条。豆粉用作擀面时的散粉。

2、将豆油、醋、味精、红油辣椒、好汤、葱花、芽菜末分别放入12个碗中。

3、将猪肉剁成绿豆大小的颗粒。锅中放化猪油，待油烧热，放入猪肉，放干水分，加盐、豆油，上色，至吐油肉酥呈金*即起锅。

4、锅中的水烧开，放入面条煮熟，米豆腐机报价，分别捞入12个装有调料的碗中，并将豌豆尖捞入每碗，上面放一做好的肉臊即成。