河南粳米-【宴宾米业】-河南粳米批发

大米颗粒越大就会越好吗？

色泽越晶莹剔透，颗粒越规整，河南粳米，大米就越好吗？大米厂家的*认为，这样的大米品牌多是水稻过度加工而成，为了追求大米感官上的美感，很多大米的养分成分在加工进程中就降低了。

当时粮食加工职业存在过精、过细疑问，使粮食在加工进程中就出现损耗。比方水稻，曾经加工大米都不抛光，如今经常抛光，而且还有二次抛光。精密加工能够进步大米的感官度，大米抛光后也的确晶莹剔透，大家看着有胃口，但过度抛光的进程中容易导致大米养分损耗。

经过抛光的大米则看上去出现均匀的半透明色，*亮了很多。绝非外观格外*亮的大米即是****大米。由于大米的外面有富含微量元素的一层膜，假如抛光过度的话就会把这层膜给磨掉，降低了大米养分成分。未抛光的大米由于保留了膜的粉末，更有养分。

过度抛光大米还掩盖了一些不法大米厂家不法手法。有的小厂抛光将陈米、发霉大米以次充好。经过抛光，陈米能卖个新米价。更有*，将发霉大米抛光后，将米表层蜕变的有些去掉，大米变得亮光很多，再掺杂在正常大米里卖掉。

怎样挑选****的散装大米

散装大米与袋装大米不同，自由挑选、价格便宜、直接接触等是散装大米的优势，这些是袋装大米无法相比的，所以越来越多的人倾向于购买散装大米。

挑选地点：之所以将拣选地点放在一的位置，是因为大多数人接触到的散装大米市场是超市，河南粳米批发，不管是一些小型的超市还是一些大型的连锁超市，河南粳米，多多少少都会有散装大米出售。

外观颜色：从大米的外观颜色来看，好的大米应该有自然柔和的光泽，颜色均匀，没有霉粒、*，颗粒饱满、整齐均匀，没有杂质，而质量差的米颜色暗淡，碎米多。

闻味道：闻味道也是看大米是否****的一大途径，具体做法是，用手抓起一小撮米，搓一下，摩擦至热，然后立即闻米的气味，好米有一股新鲜的米香味，而陈米有一种不新鲜的霉味。

咬一咬：抓少量米放入口中咬一咬，如果是新米咬下去的声音会有一种清脆感，且有一种淡淡的甜味。

摸一摸：从手感上看，新米会点发涩抛光米比较滑，用矿物油抛光的米还会有种油腻感。另外，抓一把米再松开，****的大米没有糠粉和杂质，而陈米有明显的糠粉，这也是快变质的前兆。

鸡蛋炒饭的制作方法

鸡蛋炒饭的制作方法：材料：鸡蛋，米饭，油，盐。做法：1.把鸡蛋打散在米饭里~2.放少许盐，一起搅拌均匀，让蛋液渗透在米饭里.3.少许油，把米饭和蛋液的混合体均匀摊入锅里，中火翻炒~4.待炒到鸡蛋抱着米粒开始在锅里跳舞了，这时的鸡蛋已经和米饭完全融到一起了，就可以出锅了。

鸡蛋炒饭虽然看似简单，其实是很考验一个人做饭手艺的菜系，要做到每粒米都带有鸡蛋，这样才算是一道成功的鸡蛋炒饭。

温馨小贴士：炒的时候锅里要多放点食油，不光够炒蛋还要考虑到饭.白饭要用隔夜的冷饭，热饭水分太多。开火烧油，记得油温不要太高，不要冒烟就可以了，蛋打不打匀都可以。