河南红米批发、【宴宾米业】、河南红米

长粒香米真假判断其实很简单

长粒香米是一种*的大米，河南红米批发，沁人的香味为人熟知，深受广大消费者们的喜爱。正是这样，一些不良厂商为了谋取暴利，不惜将普通大米以假充真为长粒香米，使得广大消费者受到蒙蔽。所以，为了避免这种现象出现，大家一定要学会判断长粒香米的真假，其实并不难。跟着长粒香米批发小编来了解了解长粒香米真*判断方法。

长粒香米真假判断方法：

1、从粒型上来看，米粒长度在5.5mm以上，并且长宽比达到2:1以上的才能称之为长粒。这个是其他普通大米所很难达到的，所以，这点也是判断长粒香米真假****直接和****简单的方法。

2、从香味上来判断。长粒香米有着*的香味，这也是其他大米正常情况下所不具备的，当然，也不乏有些商家会对大米进行处理，添加香精等方法让普通大米闻起来也香。我们也可以通过淘洗来判断。如果是经过添加香精的假香米，经过淘洗之后，香味变淡甚至变没有了，而*的长粒香大米则不会。

北方大米相比于南方大米更好吃的原因

提到北方大米和南方大米，大家更喜欢北方大米，并且北方大米已然成为很多家庭的优选大米，而南方大米则不然，可见，北方大米要比南方大米更受欢迎。那么，为什么北方大米要比南方大米更好吃更受欢迎呢？大米批发厂家来给大家说说。

北方大米属于粳米，而粳米突出的特点就是直链淀粉低，而支链淀粉高，河南红米，要知道，直链淀粉很容易老化，而支链淀粉不容易老化，所以，北方大米煮起来会有“剩饭不回生”的特点，无论是热吃还是凉吃口感都很好。

除了淀粉构成不同之外，北方大米还具有甜、香、泛油光的特点，其中甜主要是因为北方温差大，有利于有机物的积累，而香，河南红米去哪批发，则是因为北方地区的水和土壤中富含矿物质所致。油光则与大米中的富含磷脂有关，北方大米含油量较高。而南方大米，分有早稻和晚稻，一般早稻的生长期为90-120天，晚稻为150-180天，普通早稻的直链淀粉含量为25%，晚稻一般为15%-20%，北方粳米的含量一般为8%，直链淀粉月底，做出的米饭也就越饱满，越粘，所以，晚稻口感往往更好。

还有就是，北方大米出饭率高，含水率低，米质输送，也容易加工，做法多样，容易消化。

教你怎样鉴别大米的质量？

1、看色泽，是否是精白色或淡青色，有无光泽，是不是呈半透明的角质米；

2、看形态，颗粒是否整齐、均匀，表面是否光滑，*是否紧密完整；

3、看碎米粒和杂质是否超标；

4、看有无黄粒米、霉变粒和病斑粒。这些指标虽然重要，但只是大米的外观形态，只有闻才能嗅出大米的品质。

闻的方法有三种：1、取少量订购大米，放入密闭的器皿中，在60℃至70℃的温水杯中保温数分钟取出，河南红米生产厂家，开盖嗅其气味；2、取少量所购大米，放在手掌上，嘴对大米哈热气，立即嗅其气味；3、取少量所购大米，放在手掌上，两手合拢搓，搓到发热，立即嗅其气味。这三种方法以一种标准。 新鲜、纯正的大米具有米香味、无异味、霉味、酸味；陈大米无米香味；掺矿物油的大米是矿物油味、异味；发热生霉的大米是霉味、酸味。