加工蜜饯果脯快速煮糖锅-果脯快速煮糖锅-蜜饯果脯快速煮糖锅

隆泽机械蜜饯浸糖的流程

1、清洗 将选好的干枣置清水中浸泡1-2 个小时，洗净枣果皮表面的泥土等杂物，捞出沥干。

2、切分 将沥去水分的干枣横向切分，蜜饯果脯快速煮糖锅，厚 度为10-12mm，加工蜜饯果脯快速煮糖锅，切块的同时将核除去（也可不去核）。经切分将干枣制成柱形小块。

3、清洗 将切分的枣块迅速在清水中冲洗 一下，除去切分中形成的细碎果肉，沥干水分。

4、糖制 配制60%的糖液，加热至沸腾。将沥去水分的枣块倾人沸糖液中，此时停止加 温煮沸，将枣块浸渍20-30分钟后捞出。与此同时，将浸渍糖液进行过滤，除去细碎果肉。

5、装罐 将浸糖完毕后的枣块装入消毒处 理的罐头瓶中，并将上述过滤的糖液力口热至沸，趁热装入已装妥枣块的罐头瓶中。

产品质量要求：

果肉呈浅黄褐色，果皮呈鲜艳的枣红色（紫 红色），汤汁清亮不浑浊。允许有少量果肉*碎片，无杂质。有浓郁的枣香味，甜酸适口，滋 味纯正，无异味。糖水浓度60%，枣的装量不低于净重的55%.ph值为3，符合食品卫生标准。

　现如今果脯蜜饯的市场越来越大，低温蜜饯果脯快速煮糖锅，近几年来出口的蜜饯量也非常大，大力推动了我国的经济发展，如今市场对蜜饯的需求量越来越大，那么蜜饯的一些衍生产品也得到了很不错的扶持，像加工蜜饯的机器现如今的市场也非常的广。

真空渗糖机器用途

隆泽真空渍渗罐是一个可以抽真空，对产品可进行真空压力浸渍操作的罐体容器；真空渍渗罐机组是指包括真空渍渗罐在内的成套真空渍渗系统设备。设备可应用在果脯蜜饯浸糖、电器元件浸漆等多种领域，利用该设备可有效****产品加工时对料液的浸渍效率和成品的质量。

介绍

蜜饯是旅游休闲的好食品。其色泽光亮透莹，肉质细腻致密，蜜饯果脯快速煮糖锅厂家，甜度适中，爽口而有回味，因而深受广大消费者的喜爱，然而它是直接入口的食品，其产品的卫生质量直接影响到消费者群体的身体健康安全。

蜜饯产品经食品卫生*分析，在其生产过程中，应注意控制以下几点，蜜饯产品卫生问题能得到****大的****。

1、生产、包装、储存等场所的室内屋顶应选用不吸水，表面光洁，防霉，耐腐蚀，易清洁的浅色材料覆涂或装修，不得有长霉或成片剥落现象存在。

2、食品及食品接触面暴露的上方不应设有蒸汽，水，电气等辅助管道，以****灰尘及冷凝水等落入。

3、应设有密闭式废弃物贮存设施，该设施能*****动物的*，不得有不良气味或*、*气体溢出，便于清洗消毒。