特色奶茶 红茶煮制 玉林奶茶培训
第一枪帮您来“拼单”,更多低价等你来!特色奶茶 红茶煮制 玉林奶茶培训
- 名称南宁市伊能教育咨询服务有限责任公司 【公司网站】
- 所在地中国 广西 南宁 兴宁区
- 联系人 卢冰灵
- 价格 ¥1980元/套 点此议价
- 采购量 不限制
- 发布日期 2019-11-25 16:39 至 长期有效
特色奶茶 红茶煮制 玉林奶茶培训产品详情
- 项目名称:玉林奶茶培训
- 项目内容:奶茶冷饮培训
- 所在地:广西南宁
- 公司资质:十年从业经验
好的奶精加好的红茶并不一定能做出好的奶茶,奶茶与红茶的搭配非常重要。一杯****的奶茶必须茶味、奶味均衡,茶中有奶,奶中有茶,茶味不压过奶味,奶味也不压过茶味。奶茶中加入不同的酒类可以创造出*口感。
一、红茶煮制:(温奶茶,单品茶饮*)
工 具:计时器1个,量桶1个,进口保温桶1个。过滤网1个,不锈钢锅1个,温度计1个。
配 比:红茶100克,水5000cc
操作方法:先用量杯量出5000cc的水,放入不锈钢锅烧开,降温至90度,再放入100克红茶,浸泡6分50秒,(用计时器做标准)时间到后滤出茶叶,将茶水装入保温桶即可使用。
注 意:
1、保温桶内不能有油或其他异味
2、一般不建议浸泡时间过长,不然会导致茶味过重,影响口感
3、不同茶叶的浸泡时间和比例也不相同的
4、要将细的茶末过滤干净****2次发酵。
二、红茶煮制:(冰奶茶*)
工 具:计时器1个,量桶1个,进口保温桶1个。过滤网1个,不锈钢锅1个,温度计1个。
配 比:红茶55克,水3000cc
操作方法:先用量杯量出3000cc的水,放入不锈钢锅烧开,降温至90度,再放入55克红茶,浸泡10分(用计时器做标准)时间到后滤出茶叶,将茶水装入保温桶即可使用。
注 意:
1、保温桶内不能有油或其他异味
2、一般不建议浸泡时间过长,不然会导致茶味过重,影响口感
3、不同茶叶的浸泡时间和比例也不相同的
4、要将细的茶末过滤干净****2次发酵。
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