蜜饯果脯快速入糖锅厂家-蜜饯果脯快速入糖锅-隆泽机械

川式桂花蜜饯的加工：

工艺流程 鲜桂花→去杂质→揉挤→晾干→川白糖拌合→包装→成品

制作方法

1.选料：以新鲜的红桂花为好，除净枝干，花蒂和其它杂质。

2.揉挤：鲜桂花除净杂质后，用手工揉搓挤压，除去花汁苦水后晾干.

3.蜜制：将晾干后的桂花与川白糖拌合均匀后，即为成品。储存时应置于缸潭等容器中，并需再覆盖一层面糖。此阶段使用隆泽真空蜜饯锅可有效缩短桂花蜜饯的时间。

常见的蜜饯产品有哪些？

糖渍蜜饯类、返砂类、果脯类、凉果类、*制品类和果糕类。糖渍蜜饯类有蜜金橘、蜜枣等；返砂类有金橘饼、金柿饼等；果脯类有杏脯、海棠脯等；凉果类有八珍梅等；*制品类有话梅等；果糕类有山楂糕、果*等。隆泽蜜饯锅均可生产。

红枣带汁蜜饯是以干枣为原料的一种糖制品，蜜饯果脯快速入糖锅特点，它为枣产区丰富的干枣资源的开发 利用提供了新的途径。工艺流程：选料→洗涤→切分→清洗→煮制→装罐 →密封****→冷却→成品。二、原料要求选中等大小，果形为柱形者为优。干枣要无 虫无霉、无*埙。果肉要饱满，皮色紫红纯正。未成熟的枣果制成的干枣不宜采用。

随着食品行业的发展，糖纳豆生产设备的需求也在不断发展，红小豆真空浸糖锅的出现，山楂浸糖机 ，不管在时间还是在效率上都解决了很多的问题。山东隆泽机械红小豆真空浸糖锅以一定压力的蒸汽为热源，红小豆真空浸糖锅具有受热面积大、热*、加热均匀、沸腾时间短、加热温度容易控制、方便清洗、真空度高等特点。

隆泽蜜饯设备生产出来的蜜饯枣果肉呈浅黄褐色，果皮呈鲜艳的枣红色（紫 红色），蜜饯果脯快速入糖锅，汤汁清亮不浑浊，无杂质。有浓郁的枣香味，甜酸适口，滋 味纯正，无异味。隆泽机械提供生产工艺流程，糖水浓度60%，蜜饯果脯快速入糖锅厂家，枣的装量不低于净重的55%.ph值为3，符合食品卫生标准。

蜜饯枣、空心枣、空心山楂的做法基本一样，由于切分使得渗糖非常容易，糖制可以在很短的时间完成。这就避免了由于长时间煮制造 成的煮烂果，用隆泽负压锅生产，可减少了果实在高温下长时间煮制造成的营养*，较好地保持了红枣的*香味。