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餐厅火爆原因之低价，人之所向

作为顾客在选购一些产品的时候，有几点很重要，首先来说，要购买的这款产品能深深的打动消费者，也就是能让消费者心动。

现在消费的趋势从公家的钱变成了花自家的钱。因此，以前动不动人均上千的菜价已经很少卖得动了，更多的是那些人均50多一百多的餐厅生意更好。

所以，*菜或者g端餐饮虽然有市场，但是不会比大众消费市场更大。你要开餐厅，****h还是做大众餐饮。

怎么吸引顾客呢?不同的顾客群体需求不懂，但是都有种占了便宜很舒服的心理，也就是实惠。时不时推出一些特价菜或者****菜式吸引顾客，生意肯定不会差。

但是前提就是，你的特价菜千万不要拿那种难吃的或者一看就是便宜的菜式，不然顾客觉得你小气而不是低价，反而得不偿失了。

这种餐厅的基础是好吃到爆，有着丰富的菜肴，以及别致的就餐环境和良好的服务，这种****j性价比才要想能深深吸引住客户，同时客户也能成为餐厅****的广告源。

餐饮行业的市场

　　想要顺利开家餐饮店面，基本的市场调查还是要进行的，对于品牌来说，有专门的团队对市场进行调查，不会耽误开店者的经营时间。经过市场调查，做经营分析，开拓经营，发展增收渠道，创多创收模式。这些步骤都是不可缺少的，这也能够在市场上的良好的经营奠定了基础，可以让这个品牌发展的更为顺利。经营特色系列、多变小面系列、美味炸酱系列、滋味盖饭系列、蛋包饭系列、爽口小菜系列、香卤系列、缤纷鲜果系列等共十三大系列产品丰富多样，满足不同年龄、口味的消费者的喜爱。

小吃店开业营销方案一：更加强调营销环境的情调、氛围

现代社会的消费者，餐饮培训学校，在进行消费时往往带有许多*的成份，餐饮培训学校，容易受到餐厅环境氛围的影响。在饮食上他们不太注重食物的味道，但非常注重进食时餐厅的环境与氛围。要求进食的环境“场景化”、“情绪化”，从而能更好的满足他们的*需求。

小吃店开业营销方案二：走****g效的快餐化道路

随着城市生活节奏的加快，居民收入水平的****，社会上对快餐的需求量日趋*，*g效率的加盟快餐店必将受到广大居民的欢迎。

小吃店开业营销方案三：主题文化营销

近些年来，主题餐厅在世界各地风云而起，主题餐厅是通过文化嫁接，创造一个或多个文化主题为标志，贵州餐饮培训，并围绕主题来营造餐饮环境氛围，餐饮培训学校，提供特色饮食服务的场所。主题是文艺作品中通过具体的艺术形象表现出来的中心思想，集中反映了作者对所描绘的生活的认识和评价，反映了作者的世界观和价值观。

小吃店开业营销方案四：产品文化“包装”

菜品的文化“包装”是文化营销的基础，从命名、选料、加工、切配造型、烹调到器皿的选择、装盘等方面都应充分考虑营销文化渗透，要根据目标顾客的文化背景和企业营销策略，使产品的文化包装体现出自身的民族地域文化特色，或是异国他乡文化风采。*发展融合时代文化风貌，巧妙地利用文化差异增添产品的魅力。