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香炸鸭脖的做法：

1.鸭脖洗净，切成小段2.放入料酒3.加入适量的姜粉，潘老壮鸭舌店加盟价格，可以换成生姜，效果一样4.放入孜然粉5.倒入适量生抽6.适量的白糖7.加入适量的玉米淀粉8.戴上一次性手套拌匀，潘老壮鸭舌店加盟价格，腌制半小时到四十分钟左右9.另备干净的盘子，倒入五香炸鸡配料，超市里可以买到10.均匀的裹上炸鸡配料11.裹好后的鸭脖子放入另一个盘子12.锅内倒入适量的油13.有八成热后倒入鸭脖子，转中小火，潘老壮鸭舌店，多炸一会，不然很难炸熟14.炸好后捞出控油小贴士鸭脖子真的很难炸，需要耐心，控制好火头。炸的时候要小心拨弄，不然裹的配料容易掉下来

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卤鸭脖的做法：

1.买的冷冻的鸭脖 洗去* 切两段 放锅子里煮2.煮了半小时 关火 洗掉脏东西3.洗好的鸭脖 备用 在洗葱姜 香料4.葱切段 姜切片 洗净 备用5.各种香料 辣椒花椒等 洗净备用 热锅 冷油 先倒入葱姜爆香 再把所有香料 辣椒花椒倒入 大概炒一分钟 然后放入适量水 放锅子里煮开 此步骤没拍 一个人不好拍6.水开了 把鸭脖放进去 煮半小时左右 关火7.把鸭脖夹出 冷却 这样就已经可以吃了 不过味道很淡8.卤水冷却 等两者冷却了 再放一起卤一晚上9.冷却了的鸭脖10.放卤水了里卤一晚上味道更佳。

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花生鸭脖的做法：

1、原料：鸭脖、青椒、花生。 2、花生用清水洗一下，去除杂质，潘老壮鸭舌店加盟价格，青椒切小块，鸭脖从包装盒中取出。 3、锅内倒入食用油，将花生下入锅中，小火慢煎。 4、花生的水分慢慢在消失，花生的外皮也渐渐变成金*时，加入青椒块，加入盐，翻炒均匀。 5、下入鸭脖，将所在食材翻炒均匀即可出锅。

小窍门：

1、菜品既可以热吃也可以凉吃。

2、花生煎的时候要注意火候，别糊了。

3、鸭脖本身有麻辣鲜香的味道，所以不要加其他的调料。