炬明厨具(图)、烤猪炉哪家好、安顺烤猪炉

烤猪炉采用挂炉烤制。热源有电或炭2种。传统加工用炭炉，工厂生产一般用电烤炉。将烫皮并已涂麦芽糖晾干后的猪坯挂入加温的烤炉内，烤猪炉哪家好，烤炉要有稳定的炉温，并掌握好火候，烤制时正常的炉温需控制在160~200℃之间。烤制40分钟左右，猪皮开始转色时，将猪坯移出炉外扎针，用竹针或钢针从皮刺入，均匀地刺遍猪身，可****皮与肉分离。然后刷上1层油（生茶油为佳），作用是把香猪的皮层炸脆。再挂入炉内烤制40~60分钟，至皮脆呈枣红色时即可出炉。烤制期间经常调换香猪的位置，使其烤制均匀。

烤猪炉外观上采用了全不锈钢的材质打造而成，坚实*，坚实耐劳，清洗方便，是目前加工生产****1好的设备。炉子内部采用了吊炉的方式，烤猪炉哪家好，具有很*的保温效果和*的发热系统。机器运行平稳，工作*，而且烤出来的食物色香味俱全，肉质鲜嫩。

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烤猪炉的款式主要有立式和卧式两种，其中立式的比较适合于厨房不是很大的家庭，因为它占的不是地面面积，而是空间体积，只要你家的高度结构不是很矮就可以了；卧式的则适合于厨房面积大一些的家庭，但究竟如何选择主要还是看个人喜好以及厨房的装修特点。

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