天津豆腐皮机|震星豆制品机械设备|豆腐皮蒸汽机

全自动豆腐皮机的操作要领*步包括哪些？

有很多新入行的朋友，在刚开始了解或者使用豆腐皮机时，天津豆腐皮机，会考虑或者遇到各式各样的问题，彩色豆腐皮机厂家，而这些问题归根结底就是豆腐皮机的操作要领，大家在使用豆腐皮机的时候要主要安全，要保障机器的正常用作，自动豆腐皮成型机，操作要领一定要掌握好，在安装豆腐皮机的时候，我们要将机器放置在平稳结实的场地上，机器必须水平着地，保持平衡；其次我们要检查各部位螺栓的紧固情况，如有松动，必须重新紧固，还要检查易损部件，如果有损坏，必须按照厂家规定的规格进行更换，不允许机器故障作业。

全自动豆腐皮机煮浆设备的选择

土灶

上灶是直接用大力加热煮浆的土灶有两种 鼓风方式，一种是用鼓风机或手拉风箱鼓风灶，另一种是通过 烟囱利用天燃气流的吸风灶u这两种灶的其他部位都是相仿 的。

土灶有三孔耐一孔近炉门直径80厘米：第二孔直径 65厘米，第三孔直径55厘米v另外配置相应规格的铁锅各 一只，*可供投料10千克，稗豆浆90千克左右的加热煮浆 之用z另外尚需盛熟浆桶一只攏盛熟浆40～50千克R大铜 勺一把，铲刀一把铲除锅巴用刷帚一把。

在豆腐皮机使用中压榨过程影响，压榨的主要目的是通过压力使蛋白质凝胶更好地黏合在一起，同时使多余 的黄浆水通过包布溢出。压榨过程中的压力、时间、温度的控制程度将对产品 的柔韧性产生****大影响。

压榨温度控制 在压榨过程中，为了使大豆蛋白凝胶更好地黏合在一起，豆脑必须保持一 定的温度，如果温度太低，即使压力再大，蛋白凝胶也不能够很好地黏合，豆腐皮蒸汽机，压 榨过程中水分不容易排出，****终使产品柔软无劲，所以在压榨过程中要注意压 榨温度的控制。一般情况下压榨温度要控制在70℃左右，这样才能够压出比较 理想的产品。

除此之外 影响产品柔韧性的因素还有卤制方法、晾制工艺等具体环节

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