震星豆制品机械设备|云南豆皮机|千张豆皮机

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豆制品加工设备发展现状及趋势分析 　　

智能一体化发展趋势 　　未来豆制品加工设备，将以从前期选豆到后期成型生产一体化，智能化为主。如高智能数控系统、编码器及数字控制组件、封箱胶带机动力负载控制等新型智能设备已经普遍应用到豆腐机械设备中，使设备使用者在操作过程中更具有*性、灵活度、操作正确性、兼容性。主要以前期选豆设备、大豆清洗、自动上豆、全自动磨浆、全自动煮浆、熟浆过滤，豆皮机自动，振动筛选到后期个产品成型设备(如:豆浆灌装机、包装机，大豆腐点脑、歇式、步进式成型机，千张百页干豆腐成搅拌机、浇注机、压机、双剥机，豆干压机、切块机、卤煮锅、夹层锅、熏烤箱、包装机，油炸豆腐机、油*，腐竹设备等)组成的模块化集成化豆制品设备设备流程进行豆制品加工生产。 　　

此外，我国豆制品生产的工艺技术、设备水平，核心技术及重大装备的国产化能力不断加强。自行设计和研制的机械不断涌现。自行研发设计出的新品，如豆制品挤压膨化设备、干豆腐(千张、百叶)生产线等多套设备均是近几年由我国豆制品设备加工企业根据市场需要而研发的，这些新成果的推出对发展我国传统豆制品行业走规模化、产业化、标准化的发展方向起到了积****的作用。

震星豆制品机械设备经营多年来通过不断的积累，技术力量雄厚，整体素质强。公司秉承“质量安全，服务至上”的经营理念，以市场为导向，不断追求科技*，历经数十载的努力，拥有完整、科学的质量管理体系。产品**各地，深受客户的信赖

全自动豆皮机煮浆方法

敞口罐蒸汽煮浆一般大型工厂现在都采用敞．口罐 蒸汽煮浆根据需要设置浆桶桶底内巒j饑 可放蒸汽。桶内盛豆浆为容量的3/4，云南豆皮机，留有1/4的容量以****豆浆沸腾后溢浆。蒸煮时，让蒸汽直 沸腾时把蒸汽关掉，****豆浆从桶口四溢，停止2-3分钟后再放蒸汽复煮，待浆面再次沸腾，此时豆浆已完全煮沸。之所 以要两次放蒸汽，这是因为用大桶加热时，由于豆浆不像水那 样在加热中会随着对流使水温均匀，加之蒸汽从管道出来后． 直接往浆面溢出，故上层浆温度高，下层浆温度低，所以*次浆面沸腾时，不是全部豆浆沸腾，而是表面豆浆的沸腾。静 止一下，在热的影响下，可使浆上下对流，待温度大体均匀后， 再放蒸汽加热煮沸浆就熟透了。为了更有把握，千张豆皮机，也可以采用三次重复煮沸的做法。

豆腐皮的生产在浙江历史悠久，源远流长，至今已有1300多年的历史，也是我国的传统特产之一。据传富阳东坞山豆腐皮是浙江豆腐皮的发源地。东坞山豆腐皮薄如蝉翼，轻如绢纱，能透过背面的物体，500g豆腐皮有130多张，厚度是20-25um，*稀有。它色泽洁白、油润洁净、落水不糊，有“金篓玉衣”之美称。

它是豆浆中的蛋白质与空气中的氧份自然结合而形成的胶质膜，含有丰富的植物蛋白质和*所需多种维生素，是豆制品中的精华。其中蛋白质含量约占42%-50%左右，脂肪占28%，且绝大部分是不饱和脂肪酸，碳水化合物约13%，还有*所需的各种微量元素，不含胆固醇。常食豆腐皮不仅可以提供丰富的营养，豆皮机哪里有卖的，而且能****血管功能，增强体力。在烹饪方法上，可煎、可炒、可煮、可炸、可凉拌、又可做食品包裹物。

随着人们生活水平的****和消费观念的改变，对豆腐皮品质和卫生指标相对有了更高的要求，手工作坊的豆腐皮生产方式已经无法满足现代食品生产的要求，因此急需开发豆腐皮机械化生产的成套设备，同时研究与之相应的加工工艺，并实现关键加工工艺参数的自动控制，从而在保证豆腐皮产品质量的基础上，使豆腐皮生产加工过程实现机械化、自动化，****劳动生产率，满足国内外市场的需求。在详细分析豆腐皮加工工艺流程基础上，进行豆腐皮机械化生产线的设计研发工作，并从****了效率和质量的角度入手，采用嵌入式系统实现对生产过程关键参数的自动化控制。